香草奶油薄饼的做法

　　简单又轻松的作法, 就能作出好吃又低热量的香草饼干, 欢迎尝试做看看! 以下是学习啦小编为您整理的香草奶油薄饼的做法，希望您喜欢。

　　香草奶油薄饼的做法

　　材料

　　中筋面粉90克盐2克无盐奶油100克糖粉过筛100克鸡蛋2个纯香草精2茶匙

　　做法

　　step11

　　烤箱180度预热五分钟

　　step22

　　奶油室温放软，分别加入过筛的糖粉、过筛的面粉和奶油拌匀。之后慢慢加入鸡蛋、香草精拌匀。

　　step33

　　将面糊用挤花袋挤在烤盘纸上, 以中心向外画出椭圆形即可, 型状如图片...

　　step44

　　送入烤箱烤15分钟即可。

　　奶油泡芙的做法

　　材料

　　奶油泡芙用料：，水：1/4杯(4大匙)，奶油：40克，高筋面粉：50克，全蛋液：90克(蛋2个)，奶油布丁馅用料：，蛋黄：2个，牛奶：1杯，白砂糖：50克，玉米淀粉：32克，奶油：12克

　　做法

　　泡芙的做法：

　　水和奶油放小锅里，用小火加热煮沸，

　　加入过筛的高粉，搅拌均匀成团，熄火，

　　稍凉两分钟后，加入打散的蛋液，要一匙一匙加，搅拌均匀了再加第二匙，所有蛋液加完拌匀就是面糊，

　　在烤盘上抹一层薄薄的奶油，用勺子将面糊分成十个小堆，注意要留有空隙，面糊烤焙时会膨胀，粘连在一起就外表不漂亮啦，

　　烤箱预热220度，放在烤箱下层，烤约30分钟。

　　奶油布丁馅的做法：将蛋黄打散，与牛奶、砂糖、玉米淀粉一起搅拌均匀，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止糊锅，等汁水浓稠时熄火，加入奶油一起拌匀。

　　将烤好的泡芙横切一刀，填入奶油布丁馅，美味的奶油泡芙就做好啦!

　　小诀窍

　　烘焙泡芙的时候,中途不能打开烤箱门,会影响泡芙膨胀成型,可以通过烤箱门玻璃观察,面糊表面不再冒细小的水泡,就说明烤好了。

　　洋葱鲔鱼法式薄饼的做法

　　材料

　　鲔鱼罐头一罐洋葱切丁1/4个黑胡椒适量橄榄油适量松饼粉100g鲜奶200g沙拉油1汤匙鸡蛋1颗

　　做法

　　step11

　　前一天先制作沙拉：把鲔鱼倒出来, 滤掉一部分水份, 把鲔鱼剪的更细一点,加入切丁的洋葱, 加入橄榄油与黑胡椒拌匀, 压平之后盖上保鲜膜, 进冰箱冷藏

　　step22

　　面糊将蛋打散 加入牛奶与橄榄油拌匀, 在加入松饼粉, 因为发现有点结块. 我用筛子过筛了一下, 搅拌完全后, 就先放回冰箱醒20分钟

　　step33

　　就把不沾锅加热, 倒入面糊, 面糊倒入锅子中间, 然后再左右摇晃让面糊扩散到锅子四周. 记得用中小火唷!看薄饼四周有点面团有些浮起来之后,用不沾锅用的铲子慢慢的拨离开锅面.

　　step44

　　我有将薄饼翻面再煎一下, 关火摆放上半片cheese 还有 鲔鱼沙拉

　　step55

　　卷起来之后, 放在盘子上. 对切就可以囉. 洒上黑胡椒 巴西里叶就好囉!