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高丽菜培根包子的做法怎么做

锦晖分享

  现在高丽菜正便宜的时候,也是好吃的时候,加上炒过的培根,味道还不赖喔!以下是学习啦小编为您整理的高丽菜培根包子的做法,希望您喜欢。

  高丽菜培根包子的做法

  材料

  中筋面粉600g水300g酵母6g糖30g沙拉油15g高丽菜400g培根200g红萝卜适量胡椒粉适量香油适量塩适量

  做法

  step11

  高丽菜切末后,加塩醃一下,培根加少许油炒香后撒些胡椒粉,盛起放凉后跟醃好的高丽菜跟红萝卜干丝,加些香油拌一下,试试味道,适时加塩,太咸可加点糖或鸡粉调整。

  step22

  将前五项拌均倒入桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛5分钟。

  step33

  搓成长条状,切成40g的剂子,擀成圆薄状。

  step44

  包入饀料,放至蒸笼做第二次的发酵。

  step55

  水滚后,中火蒸12分钟即可。

  高丽菜素包子的做法

  材料

  中筋面粉600g酵母6g水300g糖30g奶粉30g油15g高丽菜400g香菇30g红萝卜100g木耳30g塩适量胡椒粉适量香油2大匙

  做法

  step11

  香菇泡水后沥干,起油锅炒香盛起,放凉备用。高丽菜切末,红萝卜切丝,加塩醃约5分钟,沥干水份,木耳切丝放入,香菇也放进去,加入塩,胡椒粉,香油搅拌调味。

  step22

  将中筋面粉,酵母,糖,油,奶粉,水,放入盆中,搅拌均匀

  step33

  放至桌上搓揉至光滑,盖上保鲜膜,松弛5分钟

  step44

  将面团对半切开,揉成圆柱形

  step55

  切40g大小的剂子,擀成圆薄状

  step66

  包入饀料,放入蒸笼做第二次发酵

  step77

  水滚后,中火蒸12分钟即可

  培根高丽菜挂包的做法

  材料挂包1个,蒜片1颗,高丽菜200公克,培根3片,盐适量,黑胡椒粉适量,有盐奶油适量做法1.挂包先蒸热备用。

  2.高丽菜叶洗净沥干,剥成小片状;培根切小段状备用。

  3.取平底锅,放入有盐奶油烧热,放入蒜片炒香,加入作法2的高丽菜叶和培根片炒香,加入盐和黑胡椒粉调味后即可捞起。

  4.取作法1的挂包,包入作法3的培根高丽菜即可。

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