汤圆煮不破的秘籍方法

　　汤圆寓意是象征着和谐团圆，我国的传统，在一些美好的节日合家团圆的时候吃些汤圆。但是，有不少朋友都会遇到汤圆会煮破的问题。以下是学习啦小编为您整理的汤圆煮不破的秘籍方法，希望您喜欢。

　　汤圆煮不破的秘籍方法

　　时间与份量

　　准备时间：10-20分钟制作时间：10-20分钟用餐人数：1-2人

　　食材

　　主料汤圆200克 辅料砂糖适量冷水100毫升

　　步骤

　　1.砂糖加入水中煮至完全溶解

　　2.将沸腾的水顺搅，形成小漩涡

　　3.汤圆下过，随着水涡旋转，就不易粘锅了

　　4.转中火，煮至水滚汤圆浮起

　　5.即加入100CC冷水，煮至沸腾

　　樱花汤圆的制作方法

　　食材

　　主料糯米粉400克 辅料紫薯 南瓜 桂花糖

　　步骤

　　1.将紫薯泥，南瓜泥分别放入糯米粉中和成所需的面团

　　2.分别搓成小丸子，黄色小的面团做花心用

　　3.粘成花朵形状

　　4.压出樱花形状和花蕊

　　5.依次做好所有樱花汤圆

　　6.锅中放清水，水开后放入樱花汤圆煮至樱花汤圆浮起即可盛器

　　小贴士

　　1、紫薯泥加入米醋或是柠檬汁后颜色会变成粉红

　　2、樱花花蕊用少量清水粘，防止脱落

　　3、此款汤圆是无馅的，吃时可加入 桂花糖一起吃