紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的制作方法

　　汤圆一直就是元宵节的特别美食，所以平时我也经常包些放在冰箱里，做早餐吃。以下是学习啦小编为您整理的紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的制作方法，希望您喜欢。

　　紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的制作方法

　　食材

　　主料紫薯200克糯米粉300克黄豆80克黑芝麻100克辅料油适量白糖适量红枣50克枸杞20克

　　步骤

　　1.食材黄豆 紫薯 黑芝麻 白糖 糯米粉 熟植物油 红枣 枸杞

　　2.把黄豆用凉水泡泡几小时，用豆浆机榨成豆浆

　　3.紫薯洗净去皮，切薄片用

　　4.用微波炉高火加热到熟烂

　　5.捣成泥

　　6.用糯米粉和豆浆紫薯泥和成光滑的面团

　　7.黑芝麻炒香，用料理机加白糖打成沫

　　8.用少许熟植物油拌均匀

　　9.红枣和枸杞用凉水泡软洗净

　　10.把紫薯面团用手揪一小块，用手搓成一个小圆球，用两个掌心压成一个小圆饼，加黑芝麻馅

　　11.用手封口，搓成一个小汤圆，每个都这样做，粘些糯米粉放在托盘里

　　12.锅里烧开水，加紫薯汤圆

　　13.大火烧开，加红枣枸杞，转小火煮到汤圆飘起，涨大出锅就可以吃了

　　小贴士

　　包汤圆时要是面团干，可以用手粘些水，这样包起来就粘住了

　　汤圆一定要煮到涨大膨胀，才可以吃的

　　可以多包，用保鲜袋包好

　　放在冰箱里冷冻，随时可以煮着吃

　　豆香水果汤圆的制作方法

　　食材

　　主料糯米粉500克黄豆100克辅料南瓜40克紫薯40克菠菜50克小番茄40克火龙果 猕猴桃 冰糖

　　步骤

　　1.黄豆泡发一夜洗净

　　2.放入豆浆机内，加 清水

　　3.选好功能键制作豆浆

　　4.沥出豆渣，豆浆留出备用

　　5.小番茄洗净，去蒂切块

　　6.放入豆浆机内，加入1比1的清水，打成番茄浆

　　7.用漏网过滤出番茄汁

　　8.糯米粉加 番茄汁，用筷子搅拌成絮状

　　9.和成面团，盖保鲜膜醒15分钟

　　10.南瓜去皮去瓤洗净后切小块

　　11.放入豆浆机，加 清水

　　12.打成南瓜汁后用漏网过滤

　　13.留出南瓜汁备用

　　14.用同样的方法做出菠菜汁

　　15.也做出紫薯汁

　　16.将打好的汁加糯米粉和成四种不同颜色的面团

　　17.依次做成小汤圆

　　18.火龙果切成丁备用

　　19.猕猴桃去皮后也切丁

　　20.之前打好的豆浆入锅中烧开

　　21.放 冰糖

　　22.下入小汤圆

　　23.煮至汤圆浮上水面

　　24.捞出盛入碗内

　　25.浇些煮汤圆的豆浆

　　26.将水果放入，拌匀即可食用

　　小贴士

　　①和好面团后要包上保鲜膜醒10多分钟

　　②制作汤圆时将面团在手心搓圆即可，大小根据个人喜欢

　　③做好的汤圆可以撒点糯米粉，以防互相粘连