职业教育项目课程的内容开发研究(2)

　　
　　三、项目课程项目载体的设计
　　1.项目设计模式
　　项目设计当能反映典型工作任务。这句话之中实际还包含着从任务到项目之间的匹配度的问题：一、不能 “紧”，造成项目与任务之间形成“一对一”；二、不能“松”，造成项目完全脱离任务，漫无边际。完全“紧扣”任务设计项目，将导致项目设计局限于任务，其情景化程度不高，知识的覆盖面及系统性狭窄，不利于学生个体作为“整体人”的发展。完全“松开”任务设计项目，不是完全意义上的项目课程，很可能成为实施项目教学法的传统课程。因此，项目与任务之间如何进行匹配，保证项目与任务之间适当的匹配度，成为项目设计的首先问题。
以宜兴丁蜀中等专业学校工艺美术（紫砂陶艺方向）项目课程开发为例，紫砂陶艺典型产品一般包含六个工作任务：一、设计图纸；二、泥料选择；三、工具制作；四、成型；五、装饰；六、后期处理。在任务序列向项目序列的转换中：第一、将一个典型产品的设计与制作作为一个学习项目，通过一个典型产品的设计与制作，学生可以学习到完整的工作任务；第二、可以选择简单到复杂的系列典型产品作为逻辑主线展开，虽然工作任务是重复的，但具体的学习内容在不断更新和加深，学生的职业能力得以不断提升。如图1所示。
　　2.项目类型设计
　　从不同的角度可以将项目划分为不同类型。根据学习目标确定与否，可以将项目划分为封闭项目和开发项目；根据工作任务的综合与否，可以将项目划分为单项项目与综合项目；根据是否直接来源于实际生产，可以将项目划分为模拟项目和真实项目。
　　封闭项目是指目标、程序、要求及知识确定的项目。通过这些项目的学习，能够获得具体的、确定的职业能力，为进入职业岗位奠定了基础。但是，对于人的整体发展而言，“精神、自由、主观性、想象力”等非理性的个人超验恰恰需要开放项目才能实现。因此，即使是初学的项目，也应该提供一定的开发度，让“精神、自由、主观性、想象力”等非理性的个人超验获得发挥的空间。
　　例如，在宜兴丁蜀中等专业学校，工艺美术专业学生第一个学习项目是紫砂杯的设计与制作，从图纸、泥料、工具到成型等过程都是预设的，帮助学生了解泥片拍打成型和泥片镶接成型等传统手工成型工艺，对专业产生初步的感性认识；而装饰这一环节却是开放的，允许学生在上面刻上自己的名字或自己最喜爱的格言等等，自由的发挥激发学习的兴趣，确定的成果积淀学习的信心。因此，项目设计中开放是必需的、封闭是相对的。随着学习的深入，开放程度逐渐提高，应该积极鼓励学生自拟学习项目，实现项目的全开放，特别是在后期学习之中，顶岗实习期间则必须完成一个开放性的综合项目。
　　单项项目是为了使学生获得某项基本技能、基本知识，围绕工作任务的某个局部设计的项目。例如紫砂陶艺中，拍泥条是一个需要强化的单项技能，为此可以设计“砚台的制作”这一项目。单项项目的目标更具体、更清晰、更可操作、更易实现，为综合项目的学习奠定了基础。鉴于人的整体发展需要，在项目设计中要尽可能考虑综合项目，或组合型的综合项目，或版本变化的综合项目。前者是单项项目的组合，如砚台这一载体，可以成为至少两个单项技能的组合：一是拍泥条，二是浮雕装饰；后者可以从简化工艺入手，如从紫砂杯到紫砂盆（瓶），从紫砂盆（瓶）到紫砂壶，从紫砂雕塑到紫砂壶花货等等，都是综合性项目，工作任务基本相近，但项目难度则由简单转向复杂。
　　在项目设计中，为了节约资源，降低教学消耗，可以采用模拟项目。模拟项目虽然缺乏真实感，但来源于真实项目，能够满足课程实施的需要。真实项目有利于学生获得来自于生产一线的体验，更能帮助学生实现从学习世界向职业世界的跨越。因此，学生后期的学习更需要开发真实项目。
　　3.项目的选取与序化
　　项目的选取要考虑以下因素：第一、项目的难度要与课程的定位相一致；第二、项目应与地方产业相一致，以利于培养目标能力的迁移和课程资源的开发；第三、尽可能提高项目产品的实用性和艺术性，以利于学生学习兴趣的激发；第四、项目之间能够形成逻辑关系，以保证知识（包括理论、技能、态度）的覆盖度和学习的系统性；第五、项目应具有可操作性和训练价值。
　　在项目选取之后，还涉及项目序化的问题。学生的学习是一个循序渐进的过程，项目的序化必须遵循这种学习规律。实际上，项目的设计模式已经为序化奠定了基础。以图1为例，从紫砂杯的设计与制作到紫砂盆（瓶）的设计与制作，再到紫砂茗壶的设计与制作，工作任务基本相同，具体学习内容逐步深化。这是一种递进式的项目序化模式。递进式的项目序化模式与循序渐进的学习规律是一致的，因此，递进式的项目序化模式应该成为项目课程中项目序化的主要模式。
　　递进发展固然主流，但大是由许多的小合并而来的，因此，在递进的主流中还应当等待汇并的支流。如宜兴丁蜀中等专业学校的陶瓷装饰这一课程，其中的陶板刻字装饰、陶板泥绘装饰以及均陶堆花等项目之间属于一种并列关系，它们的学习将为后继的综合性项目奠定基础。由此看来，在项目课程的项目序化中，以递进式为主体，同时可以存在并列式。如图2所示。
　　4.项目知识的分配
　　在依据工作任务设计项目时，课程内容分析表中的知识内容与要求、技能内容与要求将是项目知识设计的基本依据。技能内容与要求将主要体现在学习目标上和学习过程中，知识内容与要求需要分实践知识和理论知识进行清晰的描述。学生通过项目的学习，熟悉实践知识和理论知识，加上实际操作，可以有效地培养学生的职业能力。从工作任务向项目转化的过程中，还要根据不同的项目设计，将工作任务的知识具体化。
　　尽管工作任务为理论知识与实践知识的整合提供了框架，但是还不能就此认为理论知识与实践知识实现了整合，这仅仅是一个机械式的叠加，必须在工作实践中寻找一个触发点，通过这个触发点将实践知识延伸到理论知识。这个触发点应该是产生于实践之中的实践性问题，或是对技术实践过程进行反思的问题，或是常规方法、常规工艺不能解决的问题等等。如此一来，学生势必需要从新的层面思考和探索，实现实践层面向理论层面的跨越，实现实践知识和理论知识的整合。
　　参考文献：
　　[1]徐国庆.职业教育课程论[M]，华东师范大学出版社，2008：140