坚果可以提高记忆力吗

　　总所周知，坚果的营养成分非常的高，是非常适合拿来做零食的替代品的食物，只不过坚果太干了。下面是学习啦小编为大家带来的关于坚果可以提高记忆力吗的内容，希望你们喜欢。

　　提高记忆力的小方法

　　01“抗氧化之王”核 桃

　　核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。

　　功效与禁忌：

　　核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。

　　核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，可以为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

　　核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

　　核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多，多食会引起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。

　　02“肾之果”板 栗

　　板栗又名栗子、风腊栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

　　功效与禁忌：

　　栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

　　栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

　　最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒。

　　03瓜子中的佼佼者葵花籽

　　葵花籽富含不饱和脂肪酸、 丰富的脂肪油，其中有多量亚油酸，尚有磷脂，β-谷固醇等甾醇;又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。酸等有机酸及胡萝卜素等。

　　功效与禁忌：

　　葵花籽具有预防贫血的作用，葵花籽中丰富的铁、锌、锰等元素使葵花子具有预防贫血的作用。

　　葵花籽中的不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效，因此有防治动脉硬化、高血压、冠心病等的功效。

　　葵花籽具有美容除皱功效。葵花籽富含锌，可使皮肤光洁，延缓皱纹的形成。

　　葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥壳。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。

　　04“心脏之友”开心果

　　开心果又名必思答，绿仁果，无名子，富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点。

　　功效与禁忌：

　　开心果中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人保护血管的理想食物。

　　开心果中的镁、磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用。开心果含有较多的钾，对高血压的控制有益。

　　开心果含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，并能增进性欲，增加体重。

　　开心果在坚果中属于高油脂的一种，这类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，偏油性，在食用开心果的同时如果再吃生冷食物，如西瓜、黄瓜、雪糕等，容易引起消化不良，出现腹泻之症。

　　05“抗癌之果”甜杏仁

　　杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，被称为“抗癌之果”。

　　功效与禁忌：

　　甜杏仁含有大量纤维，有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。

　　甜杏仁含有一种生物活性物质—苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，具有预防肿瘤的作用。

　　杏仁其性偏温，服用过多可致上火。因此，阴虚火旺者不宜食用。另外，杏仁有润肠通便的作用，肠胃、腹泻者不宜食用。

　　06世界四大干果之一榛 子

　　榛子又名山板栗、尖栗或棰子，榛子果实口味好，营养丰富，其果仁含油量 47～68%，蛋白质 23%，脂肪 56～65%，淀粉 6.6%，还含有维生素 A、B、E 以及铁、钙等矿质元素。榛子还含有人体所需的8种氨基酸。

　　功效与禁忌：

　　榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

　　榛子具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

　　在食用过多的榛子后，人会感到油腻，胃肠不舒服，严重影响人对其他食物食欲。榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。

　　07“杀虫药”南瓜子

　　南瓜子富含南瓜子氨酸、蛋白质、维生素A、B1、B2、C等,亦含胡萝卜素、铁、锌、镁、锰和健康的脂肪油,所以南瓜子是一种高营养的理想零食。

　　功效与禁忌：

　　南瓜子中的南瓜子氨基酸对虫有抑制作用，能使虫体萎缩，主要用于驱杀绦虫。

　　南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。

　　南瓜子可有效地防治前列腺疾病，所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀。

　　南瓜子不要与羊肉同食，否则可能会引起腹胀、胸闷等症。胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。食用南瓜子应适量,一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。

　　08“长生果”花 生

　　花生的蛋白质含量为25%--30%，花生含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果。民谚道：“常吃花生能养生”，研究发现，其具有一定的药用价值和保健功能。

　　功效与禁忌：

　　花生中含有大量的亚油酸，可以减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

　　花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。有增强大脑的记忆功能，可激活脑细胞，具有抗老化作用。

　　花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用;花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈;跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。

　　09“长寿果”松 子

　　松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富。

　　功效与禁忌：

　　松子中富含不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，能降低血脂，预防心血管疾病，延缓衰老。

　　松子中所含大量矿物质能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳。

　　松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

　　对于有肾亏、湿痰这样的患者是不宜多吃松子的。由于松子所含的油脂较多，对于腹泻以及多痰的患者来说，过多地食用容易加重病情，所以这一类人群应该少吃松子。

　　10世界四大干果之一腰 果

　　腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果，与扁桃、榛子、核桃并称“世界四大干果”。营养十分丰富，含脂肪高达47%，蛋白质21.2%，碳水化合物22.3%，尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质。

　　功效与禁忌：

　　腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

　　腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老， 经常食用腰果可以提高机体抗病能力。

　　腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现过敏反应再吃。

　　提高记忆力的小建议

　　一、开心果：心脏之友

　　开心果富含有益于心血管健康的单不饱和脂肪酸，其中的维生素B1、植物固醇、钾、叶黄素及γ-生育酚的含量都号称“坚果之最”。

　　每天给孩子食用50 - 60克(大约20颗)，就能够起到非常好的滋补作用，此外，还能够保护孩子的视力，降低患抑郁症的风险。

　　越吃越美提醒：尽量挑选果衣紫红，果仁天然绿色，果壳微黄的优质开心果，而不是那些苍白暗黄的劣质品。

　　二、碧根果：降低八高

　　美国山核桃是精氨酸和坚果中谷氨酸含量最高的食品，并且含有多种次生代谢产物，具有保护大脑的作用。经常食用一些碧根果，能够帮助人体抑制癌细胞的扩散，清除体内较多的自由基。

　　每天食用3-6颗碧根果，能够有效抑制高血压，并且对高血粘稠度、高尿酸血症、高胰岛素血症、高体重、高血脂、高血糖等代谢综合症有较好的防止功效。相比起其它的山核桃，碧根果效果更加明显。

　　三、核桃：补肾健脑

　　核桃有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美称，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃种含有非常丰富的营养素，每百克核桃含蛋白质15~20克，此外含有脂肪也较多，核桃中所含有的维生素E的含量远远高于其他的坚果，能够清除人体胆固醇，能够预防慢性病和早衰，此外对于肾虚、腰痛等也有很好的效果。

　　四、夏威夷果：坚果皇后

　　夏威夷果素来享有“干果之王”的誉称，富含8种人体所必需的氨基酸，能够补充钙、铁、磷、硒和B族维生素以及烟酸。自带独特的奶香味，是现下最受年轻人喜爱的零食，风味和口感都比腰果要好。

　　越吃越美建议每天可食用4-6颗夏威夷果，能够帮助控制人体血脂处于一个健康状态内，减少血栓的患病率，维持心脏血管系统的正常运作。

　　五、腰果：养颜之果

　　腰果也属于世界四大干果之一。每天给孩子喝一小勺的腰果甘油，能够润肤美容，消除疲劳。

　　越吃越美提醒：每天可食用10-15粒腰果，不建议超过20颗，合理食用腰果，能够提高青少年机体的抗病能力，增强活力。

　　六、香榧，蛔虫杀手

　　香榧含有丰富的维生素A，对夜盲症、易流泪、眼睛干涩等眼科疾病都有缓解和治愈的功效。

　　越吃越美建议：每天可给孩子吃10-15颗香榧，能够清除和预防肠道寄生虫疾病，比如小儿蛔虫、钩虫、蛲虫等。

　　七、扁桃仁：强身健体

　　扁桃仁一般指巴旦木，巴坦木长得像大杏仁，果仁含有钴、铁等18种微量元素，含有大量的维生素E，而且不含胆固醇，是运动员非常理想的健身零食。此外，巴旦木对于治疗哮喘、气管炎、酸咸中毒和胃肠炎等疾病也有不错的效果。

　　越吃越美提醒：每天睡前可以为孩子吃15颗左右的巴旦木，可以补充人体所需的维生素E，帮助孩子进入深度睡眠且无梦。坚持早餐吃8-10颗还能够保护皮肤，强身健体。

　　八、大杏仁：秋冬必吃

　　在各种坚果里，膳食纤维含量最高的当属大杏仁(甜杏仁)，食用大杏仁之后，人体会产生明显的饱腹感，因此，减肥期适量食用一些杏仁，能够增加饱腹感，降低食量。

　　大杏仁位于全球十大健康食品的第七位，含有最全面的矿物质，比如钾、铜、锌、钙、锰、硒、铁、镁等，有助于开胃。

　　越吃越美提醒：每天可食用5-8颗大杏仁，对于除秋燥、润肺止咳、破坏癌细胞有积极的作用，此外，可以和黑巧克力一起食用，能够提升大脑细胞的活跃性。

　　九、白果：增强记忆力

　　白果是一种药用、保健、食用三位一体的高级补品。白果仁内含可以保护大脑神经元的苦内脂、黄酮甙，对增加记忆力有很好的效果。

　　值得注意的是，白果还有一定的毒性，需要让家长监督孩子食用，而且每天绝对不能够超过 4 颗，不能够生吃。

　　十、榛子：补充钙和镁

　　炒熟之后的榛子中含有非常丰富的镁元素和钙质，是儿童、糖尿病患者、孕妇非常适合食用的零食。能够帮助人体促进消化，此外还能够很好的健胃和提高记忆，增进食欲，益肝明目。

　　越吃越美提醒：成人每天可食用榛子净果仁的量为50克，儿童和孕妇的食用量为20克。

　　十一、板栗：肾之果

　　板栗中含有的钾、铁、锌、维生素C的含量是苹果的3倍。并且含有能够治愈小儿口腔溃疡和口舌生疮的维生素B2。生吃板栗能够舒筋活络，熟吃则能够补肾强心、养胃健脾。

　　越吃越美提醒：板栗的淀粉含量较高，建议每天吃6-10颗。

　　十二、松子：健脑之王

　　松子的主要成分是亚麻酸、膳食纤维和亚油酸。中医认为，松子仁是具有食疗价值的降压中药，主要以煮食、炒食为主，老少皆宜。

　　越吃越美提醒：每天可食用50克松子，对小儿眩晕、生长发育迟缓等有益气补脑的作用。但湿痰脾虚者不应该多吃。

　　十三、鲍鱼果：护肤专家

　　“鲍鱼果”是一种干果，看起来非常像鲍鱼，因而得名。中文名巴西栗、巴西坚果、巴西果、鲍鱼果。坚持食用鲍鱼果不仅能够健脑，它的脂溶性维生素还能够被机体快速吸收，修复皮肤的组织。非常适合老人和儿童的食用。

　　越吃越美提醒：每一百克巴西坚果的热量是米饭的五倍，因此建议每天食用2-3颗就好。

　　十四、花生：节食减肥

　　花生富含K、B、E、A等各种各样的维生素，以及落花生酸、卵磷脂、胆碱，是营养成分最全面的干果之一。但是花生是高油脂和高饱腹感食品，过量食用容易产生胃气，导致腹胀。

　　越吃越美提醒：每天食用50-100克花生能够帮助女性稳定体重。但是花生易霉腐，容易产生致癌物黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要轻易食用。

　　十五、葵花籽，抗忧郁之果

　　葵花籽被称作“精神食粮”，富含维生素B8、β-胡萝卜素，可以防治年少白头，使头发变得柔软亮丽，还能够治愈神经衰落，抗忧郁，安定情绪。

　　越吃越美建议：每天可食用80克葵花子，适合所有的人群。

　　除了葵花籽，西瓜籽可以治疗孩子食欲不振，难得适合高血压病人的小吃。南瓜子的脂肪酸和泛酸尤其高，对于男性前列腺炎有很好的治疗效果，和蜂蜜或白糖一起食用，可以有效治疗儿童的血吸虫病、儿童钩虫、蛔虫。

　　越吃越美提醒：由于坚果的油脂含量过高，最好不要超过最高的食用量。否则容易引起肥胖，导致营养流失。还有，市场上卖的坚果大都经过调味，高糖高盐容易给肠胃和肾脏造成负担，所以购买原味最好。