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蜜枣的功效作用及营养价值

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  蜜枣是人们会用割枣机,把大青枣周身割一次,使得容易吸糖,然后放入锅中用白糖煮,晒干,就成了平时吃的蜜枣,一般被归于干果类,含有丰富的营养价值,是老少皆宜的理想传统保健食品。以下是小编为你整理有关于蜜枣的功效与作用,希望能帮到你。

  蜜枣的功效与作用

  1、补血:蜜枣中含有大量维生素B12,对贫血有很好的改善作用。

  2、减肥:蜜枣能起到减肥的作用,蜜枣能清理肠道,排毒养颜,是女性美容养颜很好的食品。

  3、健胃:蜜枣能舒肝健胃,消食化积,是补脾健胃的食品。

  4、益肺:蜜枣能补肺润燥,所以对头发好处较多。

  5、养颜:久服可以让皮肤细腻光滑长期饮用蜜枣汤的话,可去清除宿便,维持新陈代谢的功能正常,当然就能让皮肤看起来细嫩,而且也不容易在体内堆积肥油。

  6、提高人体免疫力:可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

  7、降脂降压:枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。

  蜜枣的营养价值

  1、蜜枣中含有大量的维生素B12,对于贫血有很好的改善作用;

  2、蜜枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;

  3、蜜枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;

  4、鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;

  5、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

  蜜枣的做法

  一、蜜枣红糖姜水

  主料:水1000g、蜜枣50g、姜10g

  辅料:红糖3大勺

  做法:

  1、将姜去皮后切成长丝;

  2、煮锅中添入冷水,大火烧开;

  3、放入姜丝,转小火,加盖煮约10分钟;

  4、放入蜜枣和红糖,并用勺子搅匀;

  5、继续加盖煮约15分钟即可。

  小贴士:

  1、姜尽量选老姜,效果比嫩姜更好。

  2、小火慢煮,保持锅内呈水开的状态即可。

  3、红糖用量可以根据自己的喜好调整。

  二、沙参玉竹汤

  主料:沙参10g、玉竹10g、蜜枣1个、陈皮2g、猪瘦肉150g

  辅料:盐适量

  步骤:

  1、准备好所有的食材;

  2、猪肉切块,用热水冲洗至肉质发白;

  3、沙参玉竹用温水冲洗干净,砂锅加入适量的清水放入沙参玉竹,陈皮,蜜枣;

  4、再放入洗干净的瘦肉;

  5、大火煮开,撇去上面的浮沫;

  6、一定要把浮沫撇干净,汤清透;

  7、然后加上盖子,关小火慢煲1个小时;

  8、煮好之后加盐调味(也可加少许鸡精,可随意),即可食用。

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