家常西红柿炒鸡蛋怎么做好吃
西红柿中含铁量较丰富，能够为女性补充铁质，体内有足够的造血物质预防贫血的同时还能够帮助养出好气色。下面是学习啦小编推荐给大家的家常西红柿炒鸡蛋的做法，供大家参考。
家常西红柿炒鸡蛋的做法
家常西红柿炒鸡蛋的所需材料
家常西红柿炒鸡蛋的步骤
1.将西红柿洗净。
2.切成块，备用。
3.锅内放入适量油，油冒烟后，打入搅打好的鸡蛋。
4.将鸡蛋炒成碎块(大块)，放入葱花翻炒。
5.鸡蛋成形，葱花炒出葱香味后，放入西红柿翻炒。
6.马上放入酱油。
7.放入盐。
8.放入五香粉，在出锅前放入一点点的味精提鲜即可。
西红柿番茄红素的作用
一、预防前列腺疾病
最新研究结果表明，每天摄取30毫克的番茄红素，可以有效的预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的功效。人体是无法合成番茄红素的，必须从膳食中摄取，吃一个生番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素。因此，在前列腺疾病的治疗过程中，补充番茄红素是必不可少的。
二、抗紫外线辐射功能
番茄红素能够对抗紫外线损伤。相关实验证明，研究人员给10名健康人各补充28毫克β-胡萝卜素和2毫克番茄红素1-2个月，结果服用番茄红素人群紫外线引发红斑的面积明显减少，程度也减轻了很多。
三、保护心血管
在动脉粥样硬化的发生和发展过程中，人体血管内膜中的脂蛋白氧化是一个非常关键的因素。番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要的作用。据相关报道，口服天然的番茄红素，能使血清胆固醇降至5.20毫摩尔/升以下，番茄红素常用于防治高胆固醇和高血脂症，这样可以有效的缓心血管疾病的发展。
四、解酒作用
番茄红素可以解酒，这点很多人都还不知道吧。酒精在人体内的代谢过程主要是氧化还原反应，会产生大量的自由基。平时服用番茄红素，可以增加酒量;喝酒前服用蕃茄红素，其解酒效果相当明显，可以减轻酒精对肝脏的损伤;而醉酒后服用，可以减轻头痛、呕吐等醉酒症状。
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