学习啦>生活课堂>健康知识>健康食谱>

双色冰皮月饼怎么做

晓琼分享

  中秋吃月饼最早可以上溯到周代,源自我们民族祭月拜月的一种仪式,可以说是自然拜物教的一种表现。下面是学习啦小编为大家精心挑选的双色冰皮月饼的做法,希望对大家有所帮助。

  双色冰皮月饼的做法

  双色冰皮月饼的材料准备

  双色冰皮月饼的步骤

  1.要用的食材——冰皮月饼粉,抹茶粉,白油,馅料

  2.将月饼粉倒入无油无水的盆中,分三次加入白油,揉透。每次都等揉透后再加下一次。

  3.揉啊揉,大约揉5分钟

  4.揉成光滑均匀的面团

  5.分一半出来,加入抹茶粉

  6.揉透,得到两种颜色的面团

  7.分成20克左右一个的剂子

  8.包上馅料我用的皮馅比是2:3.

  9.包的时候注意手法,不要露馅哦收口向下

  10.模具倒入面粉,摇一摇,再磕出来将面团塞进去,压制成型

  11.我做的是50克的冰皮月饼用我的方子做是11个。

  12.玲珑剔透,真心健康美味。

  非传统月饼

  茶叶月饼:又称新茶道月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉,较有新鲜感。

  保健月饼:这是前年才出现的功能月饼,有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。

  象形月饼:过去称猪仔饼,馅料较硬,多为儿童之食;外观生动,是孩子们的新宠。

  黄金奶油月饼:饼皮奶油味十足,色泽呈黄金色,口感极佳。

  迷你月饼:主要形状小巧玲珑,制法精致考究。

  杂粮月饼:原材料采用五谷杂粮,口味鲜美、健康时尚。

  榨菜月饼:是浙江杭州特色食品,由榨菜、鲜肉等做成。含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。

猜你感兴趣:

1.双色冰皮月饼的做法

2.双味冰皮月饼怎么做

3.多彩冰皮月饼怎么做

4.果味冰皮月饼的做法

5.冰皮月饼的做法步骤和配料

6.三色冰皮月饼怎么做

    3425294