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怎么做好吃的蒜蓉西兰花

晓琼分享

  西兰花的药用价值也不容忽视,不仅能够保护眼睛、增强免疫力,还能抗拒癌细胞的扩散,所以在古代的西方被亲切地称为“天赐的良药”。下面学习啦小编和大家一起学习蒜蓉西兰花的做法。

  蒜蓉西兰花的做法

  蒜蓉西兰花的材料准备

  蒜蓉西兰花的步骤

  1.将西兰花切朵、蒜子剁碎。

  2.准备一锅清水,烧开后,加入3勺盐,少许油,将西兰花下锅焯水,煮至颜色变深,4成熟后捞出备用。

  3.锅中倒油,将蒜子下锅爆香,将西兰花倒入锅中翻炒,加入半勺盐、半勺糖,翻炒至西兰花完全变熟。

  4.再加适量水淀粉收汁,最后还可以加少许油,这样西兰花颜色会更加光亮。

  西兰花的营养价值

  1.促进生长

  常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力

  2.增强血管韧性

  花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。

  3.清热解渴

  在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用花椰菜30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。

  4.抗衰老

  常吃西兰花还可以抗衰老,防止皮肤干燥,是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用,是营养丰富的综合保健蔬菜。

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