花生酱有营养的吃法和注意事项

佩珊分享 2017-12-08 09:24:59

　　花生酱以优质花生米等为原料加工制成,根据口味不同,花生酱分为甜、咸两种,是颇具营养价值的佐餐食品,在西餐中的应用比较广泛。下面是学习啦小编给大家分享的花生酱的吃法，希望你喜欢。

　　花生酱的吃法一：花生酱拌豆腐

　　材料:

　　豆腐若干、花生酱、香菜、油、盐。

　　做法:

　　将豆腐切成小块(大约一块豆腐切成六块或八块吧,放入锅内蒸;大约十分钟。

　　蒸好后放在一旁待用。将花生酱放在碗里,加入适量的油,把其调稀一点,调得就像勾欠一样就可以。然后把锅烧红,放入调好的酱料,放少许盐,烧开后浇在豆腐上,洒上香菜即可。

　　材料:

　　碱面200g、黄瓜50g、香醋适量、味极鲜适量、花生酱适量、拌饭酱适量。

　　做法:

　　将面条放入锅中煮熟。黄瓜擦成丝。

　　将一大勺花生酱和醋,生抽,拌饭酱一起拌匀,可适当加些纯净水调匀。

　　煮好的面条捞出过纯净水。过完冷水的面条沥干水捞出,倒入调好的酱汁。放入黄瓜将面和酱汁拌匀。

　　吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用。

　　材料:

　　黄油170克、糖粉65克、牛奶55克、低筋面粉240克、花生酱(含碎粒)50克、芝麻10克。

　　做法:

　　提前室油化软黄油,用手提打蛋器先低速略打散后,分三次加入糖粉,搅拌均匀,糖粉融化,黄油呈羽绒状。

　　分次加入牛奶,搅拌均匀,成色拉酱状。再加入花生酱,拌均匀。

　　加入筛过的低粉,从下往上兜着拌匀。不能划圈拌,以免出筋,否则口感不酥松。

　　预热烤箱150度。平底烤盘里铺上锡纸或油纸,倒入面团,铺满抹匀,撒上芝麻。

　　入冰箱冷冻120分钟后取出,用刀在烤盘里切出宽5CM,长10CM左右的长条。

　　入烤箱烤20分钟左右,待凉后取出即可。

　　1、哪些人不能吃花生酱

　　脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。

　　2、花生酱的适用人群

　　一般人群均可食用。

　　3、花生酱的食用禁忌

　　避免挑选瓶内有太多浮油的花生酱,因为浮油越少表示越新鲜。