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怎么炖羊排才好吃

晓琼分享

  羊是羊亚科的统称,哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科,下面是学习啦小编为你带来的怎么炖羊排好吃,一起来看一看吧。

  炖羊排好吃的做法

  羊排炖葫芦干

  羊排炖葫芦干的材料

  羊排850克,葫芦干300克,胡萝卜块15克,大枣10克,香菜叶2克。调料盐15克,鸡粉10克,味精8克,料酒10克,自制卤汤1千克,高汤2千克。

  羊排炖葫芦干的做法

  1、羊排切成5厘米长的段,葫芦干放入温水中浸泡1小时后捞出沥水。

  2、锅里加入自制卤汤烧开,放入羊排大火烧开后小火煮40分钟至八分熟时捞出。

  3、锅里加高汤烧开,放入羊排、葫芦干、胡萝卜块、大枣、盐、鸡粉、料酒,中火煮15分钟后加入味精出锅,放香菜叶点缀即可。

  羊的简介

  胃

  【性味】味甘,性温,无毒。

  【功效主治】主治反胃,止虚汗,治虚弱,小便频繁,方法是做羹食用,三五次即愈。羊肚和饭食,经常如此会使人多流清口水,成反胃作噎病。

  脬

  【功效主治】主治下虚遗尿,将水盛人脬中,炙熟,空腹食用,四五次即愈。

  胰

  【功效主治】主润肺,治各种疮疡。加到面脂中,可去面上黑斑,使肌肤光泽明润,去除瘢痕。

  舌

  【功效主治】主补中益气。《正要》用羊舌二枚,羊皮二具,羊肾四枚,蘑菇、糟姜做羹,食用肉汤。

  睛

  【功效主治】主治目赤及翳膜,方法是晒干为末,点眼。取熟羊眼中自珠二枚,于细石上和枣核一起磨汁,点目翳都会复明,接连用三四日即愈。

  筋

  【功效主治】主治尘物入眼,煮熟后嚼烂,纳入眼眦中,仰卧即出。

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