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最好吃的大葱炒菜

泽凡分享

在炒菜时要注意锅和油的清洁,随时清除锅内煤渣,保持锅的质量和食材的健康,那你知道有什么炒菜方式吗?这里小编给大家分享一些关于最好吃的大葱炒菜,方便大家学习了解。

最好吃的大葱炒菜

大葱炒菜的做法大全【1】

猪肉炒大葱

材料:猪里脊肉,两根大葱(葱叶去除),生抽,料酒,大蒜3瓣,黑胡椒粉,白糖,醋

做法:

1、里脊肉切成片,用生抽,料酒,大蒜片,黑胡椒粉腌制15分钟。

2、大葱切成斜长段待用。大蒜切成片。

3、锅内油8分热的时候,将腌制好的里脊肉入锅中火翻炒。

4、猪肉变色后加入一勺白糖翻炒,随即大葱入锅。

5、中火翻炒7,8分钟,淋点醋出锅。

制作诀窍:生抽的量只需要把里脊肉均匀抹到就行了,太多的话翻炒的时候容易糊锅。

大葱炒菜的做法大全【2】

大葱炒鹅杂

材料:大葱,鹅杂,盐,酒,姜丝,生粉,柱候酱

做法:

1、鹅肠飞水后切段,其余的鹅肾、鹅肝、鹅心切好,放盐、酒、姜丝、生粉腌好。

2、大葱剥去老叶后洗净切段。

3、先起镬放油、姜、蒜爆香后放鹅肠炒一下,溅酒后放柱候酱炒香,洒少量清水加盖焗片刻,盛起待用。

4、再开火放油,放其余鹅杂略炒后溅酒,放柱候酱炒香后加清水煮熟后盛起。

5、开火放油,倒入大葱炒香,洒少量清水后加盖焗片刻,将炒熟的鹅肠和其他鹅杂倒入,放盐调味勾芡后便可。

大葱炒菜的做法大全【3】

葱爆羊肉

材料:大葱,羊肉,盐,白糖,酱油,米醋,香菜

1、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用;

2、油锅加热到5成热时,放入羊肉片迅速翻炒;

3、羊肉片开始变白时放入大葱,加入酱油、白糖、盐,翻炒均匀,直到肉片全部变白4、羊肉成熟后,淋入米醋 ,放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。

羊肉滑嫩,鲜香不膻,假如大葱爆炒后肉质更香嫩,令人回味无穷。

大葱炒羊肉的烹饪做法

做法一:

主料:羊肉片;辅料:大葱;调料:豆瓣酱

做法:

1、准备好羊肉片,大葱。

2、准备好豆瓣酱。

3、将大葱洗干净并斜切段。

4、锅内放入少许油,烧热。放入适量豆瓣酱。

5、煸炒出红油。

6、倒入羊肉片。

7、翻炒羊肉片至八成熟。

8、倒入大葱段翻炒至羊肉片全部熟。

做法二:

主料

熟羊肉:165克

大葱:105克

调料

酱油:适量

盐:适量

步骤:

1.食材:熟羊肉(已切片)、大葱。

2.将大葱清洗一下。

3.放在案板上切开。

4.起锅倒油烧热,下入切好的大葱翻炒翻炒。

5.接着,合入熟羊肉翻炒翻炒。

6.然后,加适量的酱油。

7.加适量的`盐。

8.调味炒匀即成。

做法三:

用料:

大葱:一根

羊肉片:半斤

生姜:适量

红椒:适量

生抽:适量

白糖:适量

蚝油:适量

生粉:适量

步骤:

1、准备食材,大葱切断,羊肉片直接选的盒马盒装切好的很方便。

2、调一下腌肉调味料,蚝油,生抽,白糖等混合后拌入羊肉片中抓匀。

3、起油锅爆香姜丝。

4、加入腌好的羊肉片大火快炒。待变色后盛出备用。

5、大葱切圈,用底油炒香。

6、加入羊肉片炒至断生即可。

7、出锅前洒点红椒,好看又好吃。

炒菜花的做法

食材

花菜400g、大葱1根、盐适量、生抽适量、湿淀粉适量、高汤适量、色拉油适量。

1、菜花洗净,切成小朵;胡萝卜削皮切成花;黑木耳用水泡软去蒂,撕成小朵;蒜切片,葱切段备用;

2、菜花倒入烧开的沸水中焯熟,捞出沥干备用;

3、锅内倒入油,烧至七成熟,放蒜爆香;倒入胡萝卜翻炒至软;

4、然后倒入菜花、黑木耳、高汤翻炒均匀,加上少许清水,煮8分钟左右;

5、最后倒入少许生抽,淋入淀粉翻炒均匀后,加入葱即可。

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