清蒸鲍鱼的做法是怎么样的

羽彤分享 2017-12-19 16:37:01

　　鲍鱼含有丰富的蛋白质，和维生素A等营养元素，能够清热明目，一道清蒸鲍鱼，肉质细嫩，味道鲜美，真的是超级好吃的，赶紧动手做做吧!下面是小编为你推荐清蒸鲍鱼的做法，希望能帮到你。

　　清蒸鲍鱼的食材

　　1.首先将鲍鱼清洗干净，用小刀将壳取出，洗净备用。去除内脏，清洗后，将鲍鱼打上花刀，装入壳内。葱白切段，葱叶切花、姜切成姜丝、蒜子切碎。

　　2.将鲍鱼装盘，摆上姜丝、葱白段。

　　3.锅中倒入清水，将摆好盘的鲍鱼隔水蒸5分钟。蒸好后，将葱段夹出来，撒上葱花备用。

　　4.锅中放入油，下入蒜子爆至金黄色，有香味溢出后，盖在鲍鱼上，接着淋入蒸鱼豉油就可以尽情享用啦。

　　1.鲍鱼用刷子刷干净，软体和壳都要刷干净

　　2.用水冲洗，用一把刀子沿着鲍鱼壳伸进去。

　　3.将整片软体分离，翻转后，你会发现鲍鱼的内脏。

　　4.去除内脏，只留下贝肉。

　　5.冲洗干净后的鲍鱼和壳就可以用来做菜了。