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冰皮柿子饼的操作流程图解

羽彤 分享

  中秋节除了是月饼节外,也是柿子丰收的季节。有没想过把它们两者结合在一起,做成美味的冰期月饼呢?下面是小编为你推荐冰皮柿子饼的操作流程,希望能帮到你。

  冰皮柿子饼的食材

  冰皮柿子饼的步骤

  1.准备好所需食材

冰皮柿子饼的做法步骤2

  2.冰皮月饼粉装碗中放蒸锅中蒸15分钟左右

冰皮柿子饼的做法步骤3

  3.柿子用清水净干净,去掉外层表皮和内核装碗中,用勺子将柿子肉捣成糊装

冰皮柿子饼的做法步骤4

  4.冰皮月饼粉蒸好后,倒在硅胶案板上放凉

冰皮柿子饼的做法步骤5

  5.将柿子糊倒入蒸好的冰皮月饼粉上均匀揉成面团,面团均匀分成60g左右的小面团,然后用月饼模具做造型

冰皮柿子饼的做法步骤6

  6.成品

  柿子的营养价值

  1.每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克,还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等,其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。

  2.柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半。

  3.涩柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因,新鲜柿子含碘很高。


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