油炸小馒头怎么做

春娜分享 2017-05-18 15:37:40

　　馒头是最普通的一种食物，不过也能做出美味来哦。那么，油炸小馒头的做法有哪些?来跟小编学习一下油炸馒头的做法吧!

　　油炸小馒头的做法一

　　材料

　　小馒头3个，沙垃油400㏄，胡椒盐少许

　　做法

　　1.热锅，放入沙拉油以中火烧热至175℃，放入小馒头炸至表面呈金黄色，起锅前请转大火逼出多余的油份，捞起沥干油份。

　　2.食用时可依个人喜好洒上少许的胡椒盐做调味。

　　材料

　　馒头，油。

　　做法

　　1.将馒头切成大块。

　　2.下入油锅中炸至金黄。

　　3.直接吃或者撒上肉桂粉各类佐料。

　　材料

　　面种200g，低筋面粉200g，油1汤匙，奶水90g，糖20g

　　做法

　　1、将所有材料混合，揉成光滑面团，放盆里用湿布盖起醒面。(用手指插入后，凹陷处不回缩即可)

　　2、将面团排气后分成70g的小剂子，搓圆后再盖起醒发至双倍大。

　　3、大火水滚开后，放入蒸10分钟取出待凉。

　　4、锅里放油，烧至7成热，把馒头放入油锅里。

　　5、不断翻身炸至金黄色，筷子碰上去，感觉到酥脆就可以捞起沥油。

　　材料

　　椰香小馒头10颗，沙拉油400㏄

　　做法

　　1.热锅，倒入沙拉油烧热至约80℃。

　　2.将椰香小馒头放入油锅，开小火持续翻动馒头。

　　3.以小火持续炸至馒头表面金黄即可。

　　注：入锅油炸的馒头不限任何口味，但为了表面颜色好看，建议使用白色或黄色的小馒头，炸起来的颜色卖相才会好看。