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3款馒头新做法有哪些

曾扬分享

  馒头还在蒸着吃?out啦,快来试下下面小编为大家准备的3款新鲜吃法,一起来看看吧!

  拔丝馒头

  食材准备:

  馒头 1个,白糖 150g,色拉油 500g

  具体步骤:

  1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。

  2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡,使其吸足水份后捞出。

  3、炒锅内放食用油,烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸。

  4、另取一炒锅,倒入少许水,再倒入白糖,糖和水按1:3的比例熬制。

  5、小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少许熬制(小火)

  6、等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了。千万别熬成焦糖,那样会影响成品的口感。

  7、然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒,使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方,出锅装入抹过油的盘中即可。

  时蔬炒馒头

  食材准备:

  鸡蛋,馒头,盐,白胡椒粉,料酒,蔬菜,食用油,番茄。

  具体步骤:

  1、鸡蛋磕入碗中,加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液。

  2、馒头切丁。

  3、各种蔬菜洗净,切丁,可根据个人食量。

  4、将馒头丁倒入蛋液碗中拌均匀。

  5、锅中加适量油,将馒头丁倒入锅中,摊平。

  6、炒至馒头丁蓬松干爽,盛起备用。

  7、锅中放油,倒入胡萝卜丁炒至变色。

  8、加适量盐调味。

  9、倒入西红柿丁,炒至略出水。

  10、倒入馒头丁,翻炒至没有水份。

  11、倒入黄瓜丁略炒。

  12、加入适量孜然粉,装盘即可。

  番茄沙司

  食材准备:

  馒头2个,鸡蛋2个,盐,白糖,番茄沙司。

  具体步骤:

  1、馒头根据自己的个人喜好切成合适的片。

  2、鸡蛋打入盘子中,加盐、少许白糖搅打均匀。

  3、平底锅烧热,倒入一些植物油烧至5成热,放入沾满蛋液的馒头煎至两面金黄即可装盘,最后在馒头的表面挤入番茄沙司即可。

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