哪些人不适合吃萝卜牛杂

　　萝卜牛杂是一种地道的广东小吃，很多人都喜欢吃，它大部分人群食用，但是萝卜牛杂也有它的宜忌人群，不过往往被我们所忽略。那么哪些人不适合吃萝卜牛杂呢?

　　萝卜牛杂适合哪些人吃

　　1、肠梗阻的人不宜吃萝卜;

　　2、大便干燥和腹泻的人不宜吃萝卜;

　　3、胃寒、体质虚寒的人不宜吃萝卜;

　　4、肠胃功能差的人不宜吃萝卜和牛杂;

　　5、肝胆不好的人不宜吃牛杂;

　　6、妊娠期妇女不宜吃萝卜;

　　7、中老年人尽量少吃牛杂。

　　萝卜牛杂的做法

　　原料：牛心、牛肝、牛肚、牛肠、牛百叶、牛肺、白萝卜

　　配料：八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香

　　做法：

　　1、将牛杂全部清洗干净，切成条状;

　　2、把牛杂放入沸水中稍微煮一下，捞出后洗干净;

　　3、将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香等调料用布包好，与牛杂一起煮，随后放入萝卜，小火慢熬，让萝卜入味，最后加入食盐;

　　吃萝卜牛杂之前可以加一些辣酱或者甜酱，撒一些葱花，味道很不错哦!