中国茶文化泡茶步骤
茶文化泡茶的步骤是有技巧的，那么你们知道泡茶的步骤有什么吗？下面是学习啦小编为你整理的中国茶文化泡茶步骤，希望对您有用。
中国茶文化泡茶步骤
泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫，这样既可以净壶，也可以去霉，所以第一步先温杯。
然后是选择茶叶，大概有茶壶总量的五分之一或是二分之一左右的放进去，不要放多了，也不要放少了。
倒入开水后，马上把茶壶中的水倒掉，是为了洗一下茶叶。
正式泡了，倒入大概80-85摄氏度的水，等待1分钟左右，就可以饮用啦!
使用完之后，取出壶盖，壶底朝天，这样可以保护茶具。
要想泡好茶，既要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性，掌握好泡茶用水与器具，更要讲究有序而优雅的冲泡方法与动作。科学的泡茶技术还包括三个要素，即茶用量、泡茶水温、冲泡时间。
中国茶文化泡茶要素
1. 茶叶的用量 茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1:50~60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150~200毫升。如饮用普洱茶，每杯放5~10克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙 茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。其次，茶叶用量还与消费者的饮用**惯和年龄层次有着密切的 关系。
2. 泡茶的水温 泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶鲜嫩的名茶(绿茶类名茶),不能用100℃的沸水冲泡,一般以80℃左右为 宜(通常指将水烧开后，再冷却至80℃;如果是无菌生水，则只要烧到所需温度即可)。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要 低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要 用100℃的沸水冲泡。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，而且茶叶较粗老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。 有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更 高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。
3. 冲泡时间和次数
如果茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右。先倒入少量开水，以浸透茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。据测定，一般茶叶泡第一次时，其可溶性物质能浸出50-55%;泡第二次，能浸出30%左右;泡第三次，能浸出10%;泡第四次，则所 剩无几了。所以，通常以冲泡三次为宜。 如饮用颗粒细小，揉捻充分的红碎茶与绿碎茶，用沸水冲泡3-5分钟后，其有效成分大部分浸出，便可一次快速饮用。 饮用速溶茶，也是采用一次冲泡法。
中国茶文化泡茶禁忌
一不知法：不知道茶的冲泡方法。
每种茶都有各自的特点，当然冲泡方法也不尽相同，比如我们常说的绿茶，绿茶比较常见的有西湖龙井和碧螺春，这类茶要用80℃~85℃的水来冲泡，不能用开水，否则口感不佳，茶水比例一般在1:50，现泡现饮。还有乌龙茶，黑茶等，茶的种类不一样，泡茶方式就不一样，这样才能品到最佳口感的茶。
二恶具：茶与茶具搭配不当。
俗话说“老茶壶泡，嫩茶杯冲”，泡茶选对茶具，这样不仅茶泡出来有韵味，也能达到心情上的赏心悦目。我们常说的西湖龙井一般用玻璃杯或者瓷杯冲泡，普洱茶可选用紫砂壶，盖碗等冲泡，一般绿茶多选用透色玻璃杯冲泡等。
三主客不韵：主人和客人的素养，雅致不够。
中国茶文化自流传以来，多受到王公贵族的青睐，也形成了一种独特的茶文化，甚至可以和美学相挂钩，这也就形成了特有的泡茶文化。泡茶时简单，自然，没有多余的动作，让茶客能够感受到简约的力量，却又被其中深深的文化韵味所吸引，这才是真正的雅致，独属于茶的雅致。
四冠裳苛礼：为官场而应酬。
茶是一种纯粹的东西，上面说了泡茶时应该让人感受到简约的力量。官场应酬上的茶或者其他有目的的饮茶，就失去了茶的格调。
五荤肴杂味：喝茶时切忌混杂荤食之物。
从文艺的角度看荤食之物与茶的格调格格不入，喝茶品茗是一种高雅的东西，与荤俗之物同食，格调全无。
从养生的角度看，茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质结合形成靶酸蛋白质，降低了肠胃的蠕动，长此以往容易引起脂肪肝，危害健康。
六忙冗：品茗时忙于他事，无心喝茶。
喝茶需要静下心来慢慢品。品茶如人生，一回苦，二回甘甜，需要我们静下心来慢慢品味，忙于他事，心没放在品茶上，那么意境全无，自然也就体会不到茶的个中韵味。
七壁间案头多恶趣：茶室脏乱不堪。
品茶是一种高雅的行为，高雅的行为需要配上高雅的东西。现在做茶室的，大部分格调都很高，营造出一种品茶的气氛来，让人如入芝兰之室，立马找到品茶的感觉。脏乱不堪的茶室让人无心喝茶，更不用说品茶。
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