青蒜回锅肉的做法

　　回锅肉可以有很多配菜相伴，其中青蒜回锅肉就是经典中的经典。下面小编给大家分享青蒜回锅肉的做法，希望你喜欢。

　　青蒜回锅肉的做法一

　　食材准备

　　五花肉、青蒜、干辣椒、大蒜、油、酱油、料酒、姜、味精。

　　方法步骤

　　1、将肉和姜一起煮熟，捞出冲凉后切薄片;

　　2、干辣椒切段，青蒜球胆，蒜拍一拍;

　　3、起锅倒油，加热后放入干辣椒，大蒜，煸炒出香后放入肉片加少许酱油;

　　4、肉片炒卷之后放入青蒜，快速翻炒;

　　5、青蒜炒至断生后调味精即可。

　　青蒜回锅肉的做法二

　　食材准备

　　五花肉，青蒜，豆豉，豆瓣酱，葱，蒜，姜，糖，料酒，酱油，葱。

　　方法步骤

　　1、将五花肉洗净后凉水下锅，加葱，姜，料酒煮至8分熟时捞出;

　　2、五花肉切薄片，洋葱，青蒜切片;

　　3、起油锅，油热后放入下肉，豆豉，豆瓣酱翻炒，然后放葱姜蒜炒香;

　　4、炒香后放少许酱油调色，然后放青蒜和葱片翻炒至断生即可。

　　青蒜回锅肉的做法三

　　食材准备

　　五花肉，青蒜，豆瓣酱，豆豉，甜面酱，料酒，味精，盐，葱。

　　方法步骤

　　1、将肉与姜，葱，料酒一起煮至断生后捞出;

　　2、肉切大薄片，青蒜切段;

　　3、起锅放少许油，下肉，炒卷后捞出;

　　4、倒入豆瓣酱和甜面酱炒香，再倒入肉片和青蒜翻炒;

　　5、最后在调入豆豉和味精即可。

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