怎么做海鲜黑胡椒意大利面
黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。你想知道好吃的黑胡椒意大利面是如何做的吗?接下来，学习啦小编跟你分享海鲜黑胡椒意大利的做法。
海鲜黑胡椒意大利的制作食材
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海鲜黑胡椒意大利的做法步骤
1.材料
2.锅里放水 放入适当的盐 烧开
3.开后放入意大利面 中小火 面软了即可 过滤掉水分 放入少许橄榄油拌一下待用 煮面的时候可以做番茄酱料
4.带头大虾对半切开去掉虾线
5.一瓣蒜 切末 锅里放入橄榄油 放入蒜末炒香
6.放入虾 炒变色后 拿盘子取出虾 待用
7.取出虾后 锅里的油不用刷 倒入番茄酱 煮开
8.番茄酱煮开 倒入鲜牛奶 放入盐 和胡椒调味 收汁
9.收汁后倒入大虾 和 煮好的意大利面 拌匀 装盘
10.起士 磨成粉 也可以直接买粉末起士
11.装盘即可 第六步 我忘了放白葡萄酒了 有的话 可以在 虾炒好后放些
黑胡椒和白胡椒的区别
人们素来对于调料有其先天的敏锐感，每道菜的成功，调料的功劳，想必不可估量。人们在把握菜的火候的基础上，对于调料也是下足了功夫，每道菜要用到哪些调料，甚至其用量，都经过细细估量。胡椒作为厨房的必要调料之一，在一道道成功的菜肴中也担任着不可或缺的位置。
关于胡椒，人们自是熟悉不过的了，而对于这种熟悉的调料，人们也得细细斟酌，思考着味道的契合，资深的厨师怕是也无法牢牢掌握食材与调料的完美默契。对于黑胡椒与白胡椒又是有怎样的区别呢?
自古以来，黑胡椒就因其在调味与医学上的双重价值而备受珍视。黑胡椒的香馥来自其含有的胡椒碱。常简称作“胡椒”的黑胡椒粉，是全世界使用最广泛的香料之一，果味辛辣，医药上也用作驱风药和用于刺激胃分泌。
白胡椒胡椒气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。白胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的白胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。所以，海南白胡椒温热力最强。白胡椒表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。
在美国，白胡椒常被用作浅色酱汁或土豆泥等食品的调味料，因为黑胡椒在浅色食物中容易被认出。黑胡椒与白胡椒谁更具有辛辣性这点是有争议的。由于外表皮的一些成分无法在种子中寻得，两种胡椒的气味不尽相同。
对于黑胡椒与白胡椒的区别，可以在食材与调料的契合在再加一道，那便是其功效，在享受美味的同时，依旧可以强身健体。区分好两种胡椒的功能作用，更好的使用调料。品尝美味是人生一件幸事，而养生就是一大修行，能把两件大事结合一起，何乐而不为呢?
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