马铃薯脱毒种薯如何种植
你是怎么吃马铃薯的呢?炒着吃还是煮着吃呢?马铃薯在种植过程中药注意脱毒。下面是学习啦小编推荐给大家的马铃薯脱毒种薯种植的方法，供大家参考。
马铃薯脱毒种薯种植的方法
马铃薯脱毒种薯的基本技术：首先将带毒薯在室内催芽、消毒处理;然后在超净工作台无菌条件下，切取茎尖分生组织，移植于试管中培养，大约4个月后，茎尖分生组织长成试管苗;试管苗经过病毒检测，从大量植株中鉴定出确实不带病毒的脱毒苗;再经过切段快繁和在温室和网棚内繁殖，获得脱毒微型小薯或原原种;再繁殖即可获得原种，原种再繁殖成一级种薯、二级种薯和三级种薯，一般统称为脱毒种薯。
脱除了主要的马铃薯病毒，恢复了原品种的特征特性，达到了复壮的目的。所以，脱毒薯在一定时期内没有病毒、细菌和真菌病害，其生命力特别旺盛，增产十分显著，一般增产30%-70%。由此，显著提高了产品的质量，极大地避免了种植感病种薯易引起的腐烂、尖头、龟裂、畸形、疮疤等现象。另外，还显著减小了种薯的运输费用。因脱毒微型薯重量仅2-5克，每亩用种量仅为8-20公斤。
马铃薯的做法
一、酸辣马铃薯丝
酸辣马铃薯丝，是道家常菜，做法简单，所需的原料只是一个马铃薯，一点小辣椒，一点花椒和蒜瓣。
酸辣马铃薯丝配料：马铃薯，青椒(随个人喜好)，盐，醋，小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，葱，味精(随个人喜好)
酸辣马铃薯丝做法：
1.把马铃薯去皮，切丝，边切边用冷水浸泡马铃薯丝，去淀粉，可以让马铃薯脆，而且女孩子吃不会长肥^^; 如果想配点青椒或者红椒都可以，看个人喜好
2.切大蒜，生姜，大葱切段
3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香
4.放入马铃薯丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦!
特点：酸辣下饭。
二、马铃薯泥
1. 先将马铃薯洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油，等油热到五成时将马铃薯块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟，开锅，将软了的马铃薯捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。
小贴士：
注意油不要太多，炒到变色时就放清水。
也可将马铃薯连皮一起煮，煮到透心为止(如用筷子轻松插入马铃薯内部，说明已经煮好)。将煮熟的马铃薯淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂马铃薯(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将马铃薯泥炒一炒(不建议，但这样会很香)，加入沙拉酱或牛奶(黄油，牛油，奶酪皆可)，加点黑胡椒，肉末口味会更佳。
马铃薯的营养价值
1、营养丰富
马铃薯富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。马铃薯还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。马铃薯还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
2、利于减肥
马铃薯同大米相比，所产生的热量较低，只含0.1%的脂肪。如果每日坚持有一餐只吃马铃薯，对减去多余脂肪会很有效。
3、防中风
每周平均吃上五至六个马铃薯，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。
4、和胃健脾
马铃薯有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。马铃薯所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食马铃薯已成为防治胃癌的辅助疗法。
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