大棚马铃薯如何控制徒长
马铃薯由于在同一地块内连续多年种植，马铃薯易受病毒侵染，并在无性时代中积累病毒而导致品种退化。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下大棚马铃薯控制徒长的方法吧。
大棚马铃薯控制徒长的方法
助壮素 在马铃薯蕾期至花期，叶面喷洒60～120毫克/升的助壮素(蕾期浓度取低限)，能抑制植株地上部分的生长，增加产量，增加大、中薯块的比例。
矮壮素 在植株现蕾期至初花期，使用2000～2500毫克/升的矮壮素溶液叶面喷施，50升/亩，可使地上部分生长健壮，避免徒长，使块茎提早形成，增加大块茎比例，提高产量。
烯效唑 用30～70毫克/升烯效唑溶液，在马铃薯花期(即薯块膨大时)叶面喷洒，可使茎蔓节间缩短，叶色浓绿，地上部分生长延缓，地下薯块生长加快，增加薯块数量。
多效唑 在马铃薯株高25～30厘米时，用150～200毫克/升的多效唑溶液喷施叶面，每亩用15%可湿性粉剂24～32克，或25%乳油14.4～19.2毫升，加水40升，用喷雾器均匀喷施到植株叶片上，可控制茎叶徒长。在马铃薯植株生长末期至结薯期，喷用100毫克/升的多效唑药液，用量为50升/亩，可促进块茎肥大，提高大、中薯比例，增加产量。使用前要注意浓度的选择，用药量不要过大，以免影响后茬作物生长。
马铃薯的最佳烹饪方法
从烹饪营养的角度来说，马铃薯最佳的烹调方式排名：蒸、烤、煮。首先，营养素损失少;其次，避免高温加工产生致癌物质，同时，马铃薯中所含的碳水化合物产生的热量也会保持在最低值。最差的烹调方式则是煎、炸及高油高糖的方式，不仅会使营养素流失，热量翻倍，而且烹调不当还会增加有害物质的产生。
维生素C属于水溶性维生素，很怕热，且去皮、切、淘洗及炒食等过程都会破坏它。但马铃薯有点特别，据《中国食物成分表》的数据显示，蒸的方式可使马铃薯VC含量提高两倍以上。
如何蒸或烤马铃薯呢?建议把整个带皮马铃薯洗净，直接上锅蒸或裹上锡纸放烤箱烤，不去皮，避免马铃薯有破损而造成营养流失，保证完整性。蒸或烤熟后直接剥皮吃。马铃薯含大量抗性淀粉，放凉后会“反生”，减缓淀粉在肠道内的消化吸收。可偶尔用马铃薯泥代替部分主食吃，一天不超过200克。
马铃薯的做法十分讲究，要想最大程度地保留马铃薯的营养价值，我们一定要合理地烹饪，避免营养成分的流失以及有害物质的产生，对我们的身体健康造成危害。
上班族多吃马铃薯有助赶走抑郁
马铃薯富含维C，有助吃掉负面情绪
山西人爱说“山药蛋宝中宝，顿顿饭离不了”。马铃薯含有维生素C，而且发热量高。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，马铃薯可以帮你解决难题。
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，马铃薯可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
中医：马铃薯防脱发防中风还防癌
中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。
现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯淀粉在人体内吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食疗蔬菜;马铃薯中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育;同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用;马铃薯中钾的含量极高，每周吃五六个马铃薯，可使患中风的几率下降40%，对调解消化不良又有特效;它还有防治神经性脱发的作用，用新鲜马铃薯片反复涂擦脱发的部位，对促进头发再生有显著的效果。
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