马铃薯怎么施肥能高产
马铃薯是一种可塑性强的好食材，不仅能用来烹炒煎炸，还可用于炖煮煲汤。马铃薯高产需要果农精心的照料。下面是学习啦小编推荐给大家的马铃薯施肥能高产的方法，供大家参考。
马铃薯施肥能高产的方法
马铃薯生育期短，但需肥量大，每生产1000kg块茎，大约需要从土壤中吸收氮(N)5-6kg，磷(P2O5)1-3kg，钾(K2O)12-13kg，在肥料三要素中，需钾最高，氮次之，磷最少，氮磷钾三要素之比为2.2:1:4.6。为保障马铃薯的优质高产，按照无公害蔬菜生产技术要求，针对马铃薯生长特性及其需肥规律，提出如下施肥技术：
1、施肥原则：以有机肥为主，施好马铃薯专用肥，以基肥为主，早施提苗肥。
2、施足基肥。基肥应以有机肥为主，施好施足马铃薯专用肥，即在每亩施用优质腐熟有机肥2500-3000kg的基础上，亩施马铃薯专用肥45-50kg。
3、酌情施用种肥。基肥不足或耕地前来不及施肥时，常于播种时，按每亩施马铃薯专用肥15-20kg，做为种肥。种肥施用主要以沟施或穴施的方式进行，注意肥料不要与种薯直接接触，以免酌伤种薯。
4、看苗巧施追肥。追肥要早要巧，一般分2次进行，第一次在齐苗时，结合中耕培土，用腐熟人粪尿500-700kg加水浇施;第二次在现蕾期，此时马铃薯块茎开始膨大，需肥量增多，是需肥最多的时期，可亩施马铃薯专用肥5-15kg。一般在封垄后可不再追肥。
马铃薯泥的做法
婴儿马铃薯泥做法1：牛奶马铃薯泥
食材：马铃薯1个、牛奶、白糖适量。
做法：
1)先将马铃薯洗净后去皮、切成小块。
2)把马铃薯蒸熟，将软了的马铃薯捻成泥状，加少量水调匀;或根据宝宝的口味，加入牛奶、白糖调味即可。
婴儿马铃薯泥做法2：鲜肉马铃薯泥
食材：马铃薯 1个、鲜肉 50g、盐 1/2茶匙、鸡精 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、油适量。
做法：
1)先把马铃薯洗净、去皮。把肉切成小小的肉丁。
2)然后往锅里放油，等油热到五成的时候，把切好的马铃薯块和肉丁放到里面翻炒，加入盐、胡椒粉和适量清水，蒸大约10分钟。
3)10分钟后，要打开锅，把软了的马铃薯捻成泥状，接着炖到烂的时，放鸡精出锅即可。
哪些马铃薯不能吃
1、马铃薯皮变绿不能吃
如果马铃薯皮变绿，则说明其中毒素龙葵素的含量较高。吃这种马铃薯千万要谨慎，不仅要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果马铃薯皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的马铃薯就不要吃了，否则很容易导致食物中毒。
2、马铃薯发芽不能吃
当马铃薯变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。
因此，食用发芽的马铃薯之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。发芽的马铃薯经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的马铃薯。
如果马铃薯表面的霉变、发青情况严重，或者一个马铃薯长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉。这样的马铃薯即使挖掉芽的部分，吃了没有中毒状况发生，所含的营养也已经所剩无几，而且口感也很差。
3、翻新马铃薯不能吃
问题马铃薯大多有着相同“面貌”：外表光滑，几乎没有泥土或有少量泥土，储存时间短，易腐烂。这些看上去新鲜光亮的马铃薯其实是“翻新水洗”马铃薯。专家称吃翻新马铃薯易中毒。
这些外观看上去新鲜光亮的其实是“水洗马铃薯”。水洗的马铃薯相对于正常马铃薯来说很容易腐烂，如果食用了腐败变质的或者细菌感染的马铃薯都会对人体造成伤害。
专家提醒，在购买马铃薯时尽量避免挑选长芽、表皮发青或是皮肉青紫、腐烂的马铃薯。如果马铃薯稍稍发芽变青，食用前应把芽、芽眼和发青部分挖掉，并且一定要煮熟再吃，烹调时可加些醋，加速龙葵素的破坏。
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