肉松炒冬瓜的做法_肉松炒冬瓜如何制作
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冬瓜是一种一年一生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表皮呈深绿色，表面有毛和一层白粉状物质。下面是学习啦小编整理的一些关于肉松炒冬瓜的资料，供您参考。
肉松炒冬瓜的食材准备
肉松炒冬瓜的做法步骤
1.食材：冬瓜、肉松和松仁。
2.将冬瓜子洗干净，去皮，切条。
3.将松仁洗净，放入锅中，煸炒至熟。
4.原锅倒入适量的橄榄油。
5.放入冬瓜，煸炒一会。
6.倒入适量的鱼露。
7.倒入适量的上汤。
8.焖煮三分钟。
9.揭盖，放入肉松。
10.将松仁回锅。
11.炒匀，即可关火上碟。
冬瓜的食疗作用
1、利尿消肿
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用
2、减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3、清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
冬瓜的作用
清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。 主治：热毒痈肿，小便不利，心胸烦热，口渴面热，小腹水胀。
说明：冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤(连皮更好)服食;但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛;体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之
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