草莓饼干简单又好吃的做法图文教程
慧媛分享
草莓饼干当做小零食还是很受欢迎的，做起来也很容易。要是有喜欢吃草莓酱的朋友们，不要错过可了这一道美食哦，制作的步骤也很简单。以下是小编推荐的草莓饼干做法，欢迎阅读!
制作草莓饼干的食材
草莓饼干简单又好吃的步骤
1.黄油加鸡蛋，白糖和泡打粉调匀。
2.加入面粉，拌成块状。
3.拌好的面粉均匀铺在保鲜膜上。
4.把草莓酱涂好。
5.慢慢卷起。
6.切成小片。
7.烤箱预热，烤十多分钟即可。
草莓空心是怎么回事
品种问题
草莓空心有可能是品种特性，比如像“幸香”、“甜查理”等品种的草莓口感较软，颜色很红，由于果肉密度小，果子中间较疏松，可能会形成小空腔，所以很容易空心。
技术管理原因
草莓生长期对土壤水分、湿度、温度等都很敏感，在果实成长期，如果水分和营养过多或过少，容易导致不同细胞的生长速度不一致，表层细胞长得过快，里面细胞长得较慢，二者不同步，结果就空心了。
激素催熟
草莓不容易保存，果农为了草莓摘下来之后能够保存得更久，往往会在草莓六七分熟的时候就摘下来;还有些果农为了草莓能够长得快、看起来漂亮，会给草莓打膨大剂，草莓急速生长，中心就空了。据专家介绍，膨大剂的成分主要是刺激细胞分裂，通过促进果实中的细胞分裂和体积增大达到增产目的，使得有些草莓个头很大、颜色佳，甚至有些还长得奇形怪状的。膨大剂属农药范畴，超量使用会影响果品质量，人一旦摄入过量膨大剂残留量大的草莓，会对健康造成很大的损伤。尤其是肾病患者，更应当避免过多食用。孕妇和儿童也不能食用畸形莓。
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