空心菜梗炒肉丝简单又好吃的做法

　　空心菜的菜叶和梗都是可以吃的，可以一起炒着吃，也可以分开，空心菜梗炒肉丝是一道很家常的菜，做法十分的简单，但是很好吃的。小编给大家精心推荐的空心菜梗炒肉丝做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作空心菜梗炒肉丝的食材

　　好吃的空心菜梗炒肉丝步骤

　　1.主料：空心菜梗、瘦肉、红辣椒辅料：植物油、盐、淀粉、啤酒、香油、味极鲜、鸡精、姜

　　2.把空心菜梗洗净切段，

　　3.红辣椒洗净切丝，姜切末

　　4.把瘦肉切丝

　　5.用啤酒、淀粉、香油抓均匀，腌制入味

　　6.热锅凉油加肉丝翻炒变色捞起

　　7.热锅凉油加姜末红辣椒翻炒

　　8.加空心菜梗翻炒，加盐翻炒均匀

　　9.加肉丝翻炒均匀

　　10.味极鲜

　　11.加鸡精

　　12.翻炒均匀出锅

　　空心菜梗怎么腌制

　　方法一

　　1、准备空心菜梗(洗净后，沥干水，切的时候先用刀轻拍扁空心菜梗，方便入味)、蒜、豆豉、豆瓣酱。

　　2、放入空心菜梗及配料炒制。

　　3、放入豆瓣酱调味，加点生抽，装盘即可。

　　方法二

　　空心菜梗洗净，晾干，然后切小段。放盐搓，注意不要放太多盐以免太咸。。然后找个洗净晾干的空瓶子，装进去压实，密封。等过段时间就可以拿出来炒着吃。

　　方法三

　　将空心菜梗放入盆中，放入陈醋、酱油(生抽)、芥末、白糖、食盐、麻油、辣椒油、小米椒、香菜末、酸末，拌好腌几分钟即可。

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