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菠菜鸡肉卷好吃又营养的做法图解

慧媛分享

  鸡肉大家都知道是一种很有营养价值的食物,而且蛋白质含量很高,做法也有很多种,今天我们来说一说菠菜和鸡肉一起做成菠菜鸡肉卷的做法,可以当早餐吃的哦,方便又很好吃。以下是学习啦小编推荐的菠菜鸡肉卷做法,欢迎阅读!

  制作菠菜鸡肉卷的食材

  菠菜鸡肉卷好吃又营养的步骤

  1.面糊材料:菠菜、鸡蛋、面粉

  2.准备的鸡腿、彩椒

  3.鸡腿去骨

  4.菜洗干净切成两半,鸡腿肉加入糖、盐、生抽、少许老抽、花雕酒、油腌制

  5.彩椒切丝

  6.锅里下油烧热下彩椒,再加入盐、糖、黑胡椒粉翻炒均匀上碟备用

  7.煎好的鸡腿切成粗条备用

  8.菠菜焯水捞起

  9.菠菜切小段,加入150g左右的水搅拌

  10.搅拌好的菠菜汁

  11.菠菜汁加入面粉鸡蛋搅拌均匀

  12.再加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀

  13.锅里烧热加入黄油融化

  14.倒入一勺菠菜汁面糊

  15.做好的菠菜饼皮加入生菜、鸡腿肉

  16.再加入彩椒

  17.卷好

  18.切半即可

  吃菠菜的好处

  通肠导便,防治痔疮

  菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎便秘肛裂等病症有治疗作用。

  促进生长发育

  菠菜含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A,从而达到维护正常视力和上皮细胞健康的一个功效,还可以增加预防传染病的能力,促进儿童成长发育。

  保障营养

  菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

  促进人体新陈代谢

  菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。

  洁肤抗衰老

  菠菜中的营养物质具有促进培养细胞增殖的作用,既能抗衰老又能增强青春活力。中国民间有将菠菜捣烂取它的汁液,每周用来洗脸的做法,连续使用一段时间,会发现我们的皮肤毛孔干净了,皱纹以及色素斑都减少了,从而达到保持皮肤光洁的功效。

  补血

  菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜,且含有相当多的叶绿素,尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部),能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关,两者对身体健康和补血都有重要作用。

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