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菠菜卷美味又健康的做法图文教程

慧媛分享

  菠菜是很常见的一种蔬菜,它含有丰富的维生素、矿物质以及其他微量元素,具有很好的食用价值,和胡萝卜一起做成菠菜卷是很多人喜欢吃的。小编给大家精心推荐的菠菜卷做法,希望能够对您有所帮助!

  制作菠菜卷的食材

  菠菜卷美味又健康的步骤

  1.将菠菜择洗干净,胡萝卜洗净去皮切细条。

  2.将水发木耳切细丝,胡萝卜切细条,生姜擦成细茸,备用。

  3.分别将菠菜、胡萝卜条焯水捞出放凉开水中拔凉,备用。

  4.将油皮平铺在菜板上,用刀划成长方块。

  5.我用的是没有干燥处理过的是鲜油皮,如果是干油皮需要提前用水泡软。

  6.将菠菜切段后和胡萝卜丝、黑木耳丝放入小盆内。

  7.加香油、精盐、白糖、少许姜茸拌匀。

  8.将拌好的蔬菜丝等卷入油皮,制成卷。

  9.用鸡蛋液把油皮接口黏好。

  10.上笼屉蒸约5分钟即可。

  11.最后根据个人的喜好把菠菜卷切成需要长度的小段,装盘。

  菠菜的禁忌搭配

  菠菜+奶酪

  因为菠菜中含有丰富的钙质,而奶酪中的化学成分会影响人体对钙的消化以及吸收。

  菠菜+韭菜

  一些朋友喜欢吃菠菜,又喜欢吃韭菜,在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料,其实这样吃菠菜也会引起腹泻的呢。

  菠菜+牛奶

  一些时候会看到牛奶菠菜饼干,但其实现实生活中,菠菜和牛奶一起吃的话会引起痢疾,因此不建议菠菜搭配牛奶。

  菠菜+蜂蜜

  每当菠菜遇上蜂蜜,不仅口味有点怪,而且还会引起心痛哦!

  菠菜+黄瓜

  黄瓜中含有分解酶,会对菠菜中大量的VC造成破坏,所以这两种食物一起吃,各自的营养价值都得不到保证哦!

  菠菜+黄豆

  一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃,但是在食物中的VC会对铜的析放量有所抑制,不利于两者营养的发挥,因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃。

  菠菜+豆腐

  很多人都非常关心菠菜和豆腐能一起吃吗?其实是不可以的。菠菜的草酸会和豆腐的钙形成草酸钙,最后让人体无法吸收钙,两种都营养,不过需要分开吃!

  菠菜+黄鳝/鳝鱼

  这样的搭配很容易就引起腹泻了,妈妈们需要注意呢,菠菜和黄鳝的营养都十分丰富,但两者同食就容易引起腹泻了,如果宝宝出现拉肚子,便便不正常的话,应该考虑一下是否饮食不得当,出现相克哦。

  菠菜+猪肉/猪里脊肉

  会减少对铜的吸收。

  菠菜看起来很好吃,也很多人喜欢吃,但是和这么多东西都不搭,怎么办?其实菠菜和鸡蛋、茄子、海带、猪肝、粉丝以及花生的搭配都是比较好的。

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