鸡蛋果子简单又好吃的做法

　　鸡蛋果子是天津的一种小吃，又被称为鸡蛋布袋。鸡蛋果子皮焦里嫩，吃起来不但有面的甜味也有鸡蛋的香味。配上咸菜，也可以当做早餐的。想要了解更多鸡蛋果子的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作鸡蛋果子的食材

　　鸡蛋果子简单的步骤

　　1.面粉加适量清水

　　2.把鸡蛋洗净

　　3.面糊里打入一个鸡蛋，搅匀

　　4.准备芝麻酱，蒜蓉辣酱，豆瓣酱，葱花，香菜末

　　5.电饼铛放点油，不要太多

　　6.用大勺舀一勺面糊

　　7.用木铲抹平抹匀

　　8.待面皮变得透明时，打一个鸡蛋

　　9.用木铲慢慢弄破蛋黄，均匀的抹平

　　10.待鸡蛋大部分凝固了，用木铲翻个面，面糊那面已经微黄了

　　11.用刷子或勺子抹上三种酱料

　　12.撒上香菜和葱花

　　13.用木铲沿一边慢慢卷起

　　14.稍凉些就可以吃了

　　鸡蛋果子的食用功效

　　1、鸡蛋果子的主要材料鸡蛋含有较多的胆固醇，同时也含有丰富的卵磷脂。而其中的卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，鸡蛋果子可以为人体提供一定的热量能量，也可以有饱腹感。另外，据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。因此，鸡蛋果子不仅对人体的营养供给很重要的，同时还有健脑的食用功效哦。

　　2、鸡蛋果子的主要原料小麦面粉含有丰富的淀粉，同时还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养元素。它还可以对人体有着养心益肾、健脾厚肠、除热止渴等的食用功效。

　　鸡蛋果子的饮食禁忌

　　1、科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。

　　2、小麦面粉主要成分为淀粉，而淀粉所含的糖分又是较高的，所拥有的热量也相对较高。因此患有糖尿病的人群还是尽量不吃为好。

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