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孕妇可不可以吃鲍鱼_孕妇可以吃鲍鱼吗

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  鲍鱼在海鲜里算是极品之一,市面上大大小小的鲍鱼让人流尽口水,可是得注意了,怀孕可以吃鲍鱼吗?下面一起来看看鲍鱼的相关知识。

  孕妇可以吃鲍鱼吗

  可以吃。

  鲍鱼营养丰富,其中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素等成分。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。对小儿和孕妇尤有补益功效。

  鲍鱼的营养价值

  1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

  2.鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。

  3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。

  4.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;

  5.鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;

  6.鲍鱼具有滋阴补阳功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。

  鲍鱼的家常做法

  鲍鱼炖土豆

  材料:制作鲍鱼炖土豆需要的材料很简单,鲍鱼按照个人喜好选择就行,土豆,鸡精,料酒 ,盐,糖,大料,花椒,辣椒,葱姜可以适量多一些。

  做法:

  1、鲍鱼用刀沿着外壳划开,取出鲍鱼肉,去内脏,洗净切丁。

  2、土豆去皮切丁。

  3、热油葱姜爆锅,放辣椒,鸡精,料酒,盐,糖,大料,花椒。

  4、土豆翻炒,加清水炖。

  5、放入鲍鱼丁炖熟,即可。

  红烧鲍鱼

  材料:鲍8只,老母鸡0.5只,瑶柱适量,火腿适量,糖,葱,姜,生粉。

  做法:

  1、干鲍八只泡清水48小时.中途要不停的换水.泡好后洗净(有个像沙嘴的地方要掀掉) 。

  2、倒入开水盖上焖一晚.然后取一沙锅放入鲍鱼老母鸡半只或一只飞水.如你不怕麻烦 可以先煲出鸡汤再做.我是懒人.猪皮一大块(先飞水)。

  3、瑶柱一把,火腿片几片.适量糖姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬.上五个小时 关火.一次放足量水.中途不能加水.否则鲍汁就不浓了.也不用加盐.瑶柱本身带咸味.越煮咸味 自然就出来了。

  4、关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出.鲍鱼就留在沙锅中放一晚(沙锅保温.所以一定要用 沙锅来做)。

  5、第二天加入蚝油再煮两小时(如果你的瑶柱咸味不够可以加点盐).如果不急着吃关火 再焖。

  6、等第三天再开火煮开十几分钟后关火.反复几天这鲍鱼想不好吃都难.吃时把汁用生 粉勾芡淋在上面。

  清蒸鲍鱼

  材料:鲍鱼,姜,葱,酱油

  做法:

  1、其实也就跟蒸鱼的方法一样.活鲍鱼让卖的人处理好。

  2、再刷洗干净摆上碟.姜葱切丝铺在上面,倒点美极鲜酱油。

  3、蒸锅把水烧开后放入鲍鱼.大火蒸八九分钟关火.取掉姜葱丝。

  4、要漂亮再加点新鲜的葱丝摆在上面.热油锅.把烧热的油浇在鲍鱼上.此时可加点酱油 (可调点糖和香油).千万不要放蒜蓉啊.那个味蒸鲍鱼是糟蹋东西了。

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