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孕妇可不可以吃咖喱_孕妇可以吃咖喱吗

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  咖喱是很多人非常喜爱的食物,但是孕妇可以吃咖喱吗?以下是学习啦小编收集整理的关于孕妇吃咖喱的知识,希望对你有帮助。

  孕妇可不可以吃咖喱

  孕妇是可以吃咖喱的。有的孕妇在怀孕期间会有食欲不好的情况,而适量地吃一点咖喱会有刺激食欲,增加进食的作用。

  咖喱是由姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的;咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能,还可以调节身体胆固醇水平;咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康。对孕妇来说,这些配料有的具有抗发炎特性,减少孕期肿胀和关节疼痛的风险,还有利于孕期消化,避免孕妇便秘和得痔疮问题。因此孕妇食用是有益的。

  但是咖喱是辛辣食物,会刺激肠胃,如果摄入太多,反而会影响孕妇的营养吸收噢,而且吃多了容易上火,因此,孕妇可以吃咖喱,但是要控制吃的量,尽量少吃一点噢!

  孕妇吃咖喱的注意事项

  1、咖喱多是一些具有刺激性的佐料而制,吃太多会刺激肠胃,影响孕妇的消化系统,有碍营养的摄取,导致胎儿发育慢。所以,孕妇吃咖喱不要多吃,而且也尽量不要吃过于辛辣的咖喱!

  2、咖喱吃多了容易上火。体质燥热的孕妇要尽量少吃。最好把咖喱作为调味品,可以少吃点,但是注意根据个人体质,胎儿不是太稳定的孕妇最好不要吃。

  3、要控制量,以免虚火上升,出现口舌生疮、大便秘结或痔疮等症状。这些对于孕妇来说,可是非常难受的!

  当然,以上的注意事项是要提醒孕妇控制食用咖喱的量,不要因为嘴馋就大量地吃咖喱,如果少量地吃,对身体是不会有不好的影响的。

  咖喱的营养分析

  1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;

  2.咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的;

  3. 美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;

  4.咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;

  5.咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康。

  咖喱的做法

  咖喱土豆盖浇饭

  材料:里脊肉,土豆,胡萝卜,咖喱

  做法:

  1. 先把里脊肉切成小方形。放入生粉放入料酒。腌制15分钟。

  2. 土豆去皮。把土豆和胡萝卜切成丁,然后在水下冲洗。这样等会炒的时候不粘锅。

  3. 热锅后倒入橄榄油。放入腌制好的里脊肉炒一下后拿出备用。

  4. 锅中再倒入一些橄榄油后放入胡萝卜丁和土豆丁炒3分钟。

  5. 接着放玉米粒再炒一分钟。

  6. 倒入凉水没过食材大火煮开后改中火煮10分钟。

  7. 放入先前炒过的里脊肉。

  8. 放入咖喱块,这个咖喱块比较咸,所以根据自己口味和说明酌情放。要不断搅拌,直到汤汁浓稠。

  9. 碗用凉开水冲一下使其湿润然后盛满饭,用勺子压紧倒扣在盘子里。很轻松就能倒出来。把菜浇在饭上就大功告成了啊!

  咖喱鸡

  材料:子鸡一只(约一斤重),咖喱粉一袋(30克装),土豆两个,胡萝卜一根,洋葱半个,鲜牛奶250ml,最后就是一小块姜。

  调味料:食用油、砂糖、盐、料酒和酱油。

  步骤:

  1.首先还是把鸡洗净后切成块,然后加入两汤匙的料酒压腥味,两汤匙的酱油调味,在把生姜洗净切成片,放入鸡块中。和匀后腌制半个小时。

  2.腌制鸡块的过程中,准备辅料。土豆和胡萝卜去皮后切成块,然后剥去洋葱外皮,也切成块,然后再切几片姜片备用。

  3.往锅里加入五汤匙的食用油,烧热。先倒入洋葱片炸一会,直到洋葱变软出水后,放入鸡块炒,直到鸡块的肉色变白。

  4.鸡肉炒好后,一起倒入胡萝卜块和土豆块,然后放入姜片翻炒两分钟,之后倒入清水煮。清水的量能够淹住鸡肉就行了。

  5.清水倒入后,马上把准备好的一袋咖喱全部倒进锅里拌匀,然后盖上锅盖,用大火烧5分钟,之后转成中火焖一刻钟。一刻钟后揭开锅看,这是基本上水已经收干了,

  6.这时倒入牛奶250ml,然后加半勺盐和小半勺的糖,再用中火煮五分钟,就可以起锅了!

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