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山楂不能和什么同食 山楂不能和什么同吃

刘丽分享

  山楂能够开胃消食、活血化瘀,还能提高人体免疫力,抗衰老、调节血糖血脂。小编整理了不能和山楂同食的食物,欢迎阅读!

  山楂不能和什么同食 山楂不能和什么同吃

  1、猪肝

  山楂不能和猪肝一起吃,会破坏体内维生素C。因为山楂富含维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山楂。

  2、海鲜

  海鲜类的食物含有的蛋白质和钙物质成分都特别丰富,但是如果和山楂一起吃,不但会使蛋白质的营养价值降低,而且还很容易使海物中的铁质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物。从而引起人体不适,出现恶心、呕吐、头晕腹痛腹泻等症状。专家告诫,吃了海鲜后一定不要马上吃山楂,想吃的话应该间隔两个小时再吃。

  3、胡萝卜

  山楂和胡萝卜不能一起吃,胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。

  另外,山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食,山楂富含维生素C,而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏,从而失去原有的营养价值。

  4、鸭肉

  鸭肉与山楂相克,二者均属寒凉之物,不宜同食。

  5、蕺菜

  蕺菜也就是鱼腥草是与山楂相克的,因为蕺菜和山楂都是寒凉之品,同食会很容易伤脾胃。

  6、人参

  清·严洁等《得配本草》:“山楂,服人参者忌之。”山楂吃多了会伤中气。所以,中气不足的人,尤其是食用人参等补气药的要慎食。以防止其抵消人参的补气作用。

  7、柠檬

  柠檬含丰富的枸橼酸、烟酸、有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等营养成分,具有很高的食疗保健功效。但柠檬不能和山楂一起吃,山楂与柠檬同食影响消化。

  8、海参

  海参是海味食品,它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分,胆固醇的含量则几乎为零。但海参不能与山楂同吃,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

  山楂的药用

  【炮制】山楂:拣净杂质,筛去核。炒山楂:取拣净的山楂,置锅内用文火炒至外面呈淡黄色,取出,放凉。焦山楂:取拣净的山楂,置锅内用武火炒至外面焦褐色,内部黄褐色为度,喷淋清水,取出,晒干。山楂炭:取拣净的山楂,置锅内用武火炒至外面焦黑色,但须存性,喷淋清水,取出,晒干。

  【性味】酸甘,微温。

  ①《唐本草》:味酸,冷,无毒。

  ②《日用本草》:味甘酸,无毒。

  ③《本草蒙筌》:味甘辛,气平,无毒。

  ④《纲目》:酸甘,微温。

  【归经】入脾、胃、肝经。

  ①《雷公炮制药性解》:入脾经。

  ②《本草经疏》:入足阳明、太阴经。

  ③《药品化义》:入脾、肝二经。

  ④《本草经解》:入手太阴肺经,足厥阴肝经。

  【功能主治】消食积,散瘀血,驱绦虫。治肉积,症瘕,痰饮,痞满,吞酸,泻痢,肠风,腰痛,疝气产后儿枕痛,恶露不尽,小儿乳食停滞。消食健胃,行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。

  ①陶弘景:煮汁洗漆疮。

  ②《唐本草》:汁服主利,洗头及身上疮痒。

  ③《本草图经》:治痢疾及腰疼。

  ④《履巉岩本草》:能消食。

  ⑤《日用本草》:化食积,行结气,健胃宽膈,消血痞气块。

  ⑥《滇南本草》:消肉积滞,下气;治吞酸,积块。

  ⑦《本草蒙筌》:行结气,疗颓疝。

  ⑧宁原《食鉴本草》:化血块,气块,活血。

  ⑨《纲目》:化饮食,消肉积,症瘕,痰饮痞满吞酸,滞血痛胀。

  ⑩《本草再新》:治脾虚湿热,消食磨积,利大小便。

  ⑾《本草撮要》:冻疮涂之。

  【用法用量】内服:煎汤,2~4钱;或入丸、散。外用:煎水洗或捣敷。生食,水煎,或榨汁服。每次10~30克。

  【注意】脾胃虚弱者慎服。

  ①《纲目》:生食多,令人嘈烦易饥,损齿,齿龋人尤不宜。

  ②《本草经疏》:脾胃虚,兼有积滞者,当与补药同施,亦不宜过用。

  ③《得配本草》:气虚便溏,脾虚不食,二者禁用。服人参者忌之。

  ④《随息居饮食谱》:多食耗气,损齿,易饥,空腹及羸弱人或虚病后忌之。

  9、山楂10克、肉桂6克加红糖,可制成桂皮山楂煎、能温经散寒、活血化淤,适用于妇女有寒邪。月经延期及痛经

  10、山楂片15克加菊花10克。草决明子15克水制代茶,可制成菊楂决明散,能润肠通便、降压降血脂,适于高血压冠心病患者饮用。

  11、山楂15克加荷叶12克,水煎代茶制成山楂荷叶饮,能降压降血脂,扩张血管,适于高血压兼高血脂患者饮用。


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