田七的营养价值和好吃做法
田七又名三七、金不换等，是一种名贵药材，是一种名贵药材，是具有独特功能的人参属中的优异品种。今天学习啦小编给大家整理了田七的营养价值知识，希望对大家有所帮助。
田七的营养价值
1、每100克田七含热量45.00大卡(188千焦)。
2、田七还含有碳水化合物、蛋白质、维生素C。
3、田七主要含皂苷、黄酮苷等，止血活性成分为三七氨酸。
4、田七含有的无机化学成份包括氮、磷、钾等大量元素和钴、钼、铯等多种微量元素。
5、田七含有的有机化学成份主要有皂苷、黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白质、三七素等。
田七的好吃做法
凉拌田七
主料：田七300g
调料：食盐适量，醋适量，蒜适量，生抽适量，芝麻油适量，白糖适量。
做法：
1、蒜切末。
2、加入生抽。
3、倒入醋。
4、加入盐。
5、倒入香油。
6、加入麻汁。
7、加入白糖。
8、搅拌均匀。
9、锅子烧开水,放入田七,焯熟。
10、捞出,投凉,控干水分。
11、倒上酱汁。
12、撒上芝麻,即可。
田七炖鸡
主料：鸡肉150g，田七8g。
调料：食盐适量，姜适量，调和油适量，桂圆5g，枣(鲜)适量，红葱头适量。
做法：
1、田七块用药盅锤碎,和桂圆、红枣一起放入水洗净。
2、将各种药材放入炖盅内备用。
3、葱头拍碎,姜切片备用。
4、鸡肉放姜片,葱头,盐,花生油稍腌制。
5、将腌制过的鸡肉放入炖盅内。
6、加适量的凉水入炖盅内。
7、盖上炖盅盖,隔水炖四、五个小时。
8、田七炖鸡炖够时间后,放盐调味即可食用。
哪些人不能吃田七
1、内体虚热人群不宜吃三七粉
每种药材都有其适应证和适应人群,上海中医药大学附属上海市中医医院内科主任医师陈平指出,日常保健服用的三七粉,本身没有什么副作用,但是,三七性偏温,对于阴虚内热、火气大的人不主张用。
2、正常经期不宜吃三七粉
长期服用三七粉保健的人群,在一些情况下也应该停服一下,比如女性月经期间不宜服用三七粉,三七粉活血化淤,易导致月经出血过多,但如果是血淤型月经不调,则可以用三七粉活血化淤来调理月经。
3、孕妇怀孕期间也不要长期服用三七粉
孕妇怀孕期间也不要长期服用三七粉,这是基于孕期谨慎用药的原则,以免误伤胎儿。
4、服用三七粉也要忌口,服用三七粉当日,应忌食蚕豆、鱼类及酸冷食物。
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