冬瓜薏仁排骨汤好吃又好看的做法
慧媛分享
常食薏米食品，既可化湿利尿，又使身体轻捷，还可减少患癌的几率。这款汤可美白肌肤，轻体瘦身，对青春痘，座疮，祛斑有很好的食疗效果。以下是学习啦小编推荐的冬瓜薏仁排骨汤做法，欢迎阅读!
制作冬瓜薏仁排骨汤的食材
好吃又好看冬瓜薏仁排骨汤的步骤
1.薏仁提前浸泡20分钟。
2.排骨焯烫洗净备用。
3.汤煲中加入适量的清水，加入葱姜和料酒。
4.倒入排骨。
5.再加入薏仁。
6.大火煮开加盖小火焖至30分钟。
7.然后加入冬瓜继续焖至20分钟。
8.食材已熟加入盐，胡椒粉。
9.加少许鸡精调味。
10.煮开关火。
薏米的功效与作用
抗癌：在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏米30克—50克，加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用，每日2次，连食数月就能起到比较明显的治疗效果。
健脾胃：脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退，中医认为，薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者食用。
美容：薏米中的薏苡素可以抑制横纹肌，是天然的养颜去皱佳品。由于脾胃两虚而导致颜面多皱、面色晦暗的人，建议用薏米与山药、大枣、小米一起煮粥喝，或将薏米炒熟后研末冲服。
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