学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>养生食谱>

冬瓜炒海虾仁的做法好吃又营养

慧媛分享

  冬瓜含有丰富的维生素C,而且冬瓜本身不含有脂肪,热量不是很高,所以经常食用冬瓜可以塑身健体,有效的防止身体发胖。和虾仁一起炒营养也很丰富。以下是学习啦小编推荐的冬瓜炒海虾仁做法,欢迎阅读!

  制作冬瓜炒海虾仁的食材

  好吃又营养冬瓜炒海虾仁的步骤

  1.冬瓜,海虾仁洗一下,虾仁泡上十分钟就行。

  2.冬瓜切薄片。

  3.葱,姜,蒜,小尖椒备好。

  4.油热,姜,葱,小尖椒爆香味。

  5.入虾仁,稍微翻炒。

  6.入冬瓜翻炒。

  7.入蒸鱼豉油。

  8.入少量酱油。

  9.冬瓜炒熟,入盐,蒜瓣,香菜,搅匀即可出锅。冬瓜水份大,防止出太多汤,所以最后放的盐。

  冬瓜的营养价值

  1、冬瓜含有油酸

  油酸主要存在于冬瓜籽中,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成份。

  2、冬瓜含有葫芦巴碱

  葫卢巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。

  3、冬瓜含有丙醇二酸

  经研究发现,冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外冬瓜的美容功效与它含有大量丙醇二酸也有很大关系。

  4、冬瓜含有膳食纤维

  冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好,人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇,降血脂,防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

  5、冬瓜含有氨基酸

  氨基酸是冬瓜的主要功能性成份之一。冬瓜中富含鸟氨酸和Y-氨基丁酸,天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也较高,瓜籽和果皮中的含量又高于果肉,瓜籽中的上述3种氨基酸是人体解除游离氨毒害的不可缺少的氨基酸,成为其利尿消肿功效的物质基础。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。

猜你感兴趣

1.冬瓜大虾汤好吃又养生的做法

2.爆炒冰冻虾仁的做法

3.红烧冬瓜的家常做法

4.虾仁怎么做才好吃

5.家常虾仁冬瓜汤的图解做法