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冬瓜炒肉片好吃又营养的做法

慧媛分享

  冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质,对护肤美白有不可忽视的作用。这道菜是冬瓜炒肉片,冬瓜酥烂,肉片鲜香,很下饭。以下是学习啦小编推荐的冬瓜炒肉片做法,欢迎阅读!

  制作冬瓜炒肉片的食材

  好吃又营养冬瓜炒肉片的步骤

  1.准备好材料

  2.里脊肉切片

  3.冬瓜切片

  4.坐锅,放油,爆香葱末

  5.放入肉片翻炒

  6.放蚝油、酱油,炒至肉片熟透

  7.放入冬瓜片

  8.翻炒一会儿

  9.放少许水,炖至冬瓜熟透

  10.放醋、鸡精,翻匀出锅

  冬瓜的功效与作用

  1、清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

  2、降血压,利尿消肿:由于冬瓜含维生素C较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

  3、保护肾脏:冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显着减少血清肌酐含量的作用。

  4、减肥降脂:经研究发现,冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。

  5、美容养颜:冬瓜籽中的油酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分氨基酸。冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。

  6、降血糖:冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好,人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇。

  7、排除致癌物质:降血脂冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

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