草莓冰激凌的做法 怎么自制草莓冰激凌
丝滑的冰激凌挑战着味蕾，草莓味浓浓的，太好吃啦。平时生活中你会做草莓冰激凌吗?今天，学习啦小编为大家推荐草莓冰激凌的做法。
草莓冰激凌的食材准备
草莓冰激凌的具体做法步骤
1.准备好原料。草莓洗干净。
2.把鸡蛋用分离器取出蛋黄。
3.加入牛奶，搅拌均匀。
4.加入白糖搅拌均匀。
5.隔水加热到浆水浓厚。放凉水中冷却。
6.草莓挤几滴柠檬汁，放搅拌机里面搅拌成汁泥。
7.把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀成蛋黄草莓液。
8.淡奶油放厨师机里面打六分发。
9.把蛋黄草莓液与奶油混合，搅拌均匀后，放冰箱冷藏，或入冰箱冷冻30分钟。
10.把事先冷冻在冰箱里面17小时以上的冰激凌机拿出来。插入电源，打开关搅拌。
11.然后倒入冰激凌糊搅拌20分钟。
12.这是搅拌好后的样子，如果想吃更硬些的，可以挖球的，再放冰箱冷冻一会即可。
13.成品。
草莓的功效与作用
(1)消食作用：草莓在饭前食用，可刺激胃液的分泌，帮助消化，可用于食欲不振、餐后腹胀等病症，并具有生津养胃之效。
(2)通便作用：草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，能预防便秘、痔疮、肠癌的发生。
(3)美容作用：由于草莓含有大量维生素C，不仅可使皮肤细腻、富有弹性，而且对防治皮肤黑色素沉淀有良好效果。据研究，女性常吃草莓，对头发、皮肤均有保健作用。
(4)防癌抗癌：草莓含有丰富的鞣酸，在体内可吸附致癌物质，有防癌和抗癌的作用。意大利的医学家指出：新鲜草莓里含有一种叫波里芬诺的化学物质，它可以阻止癌细胞的形成。
(5)减肥作用：草莓含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的脂质。
(6)预防心脑病：草莓中含有丰富的维生素c，对动脉硬化、高血压、高血脂、脑溢血、冠心病等，都有积极的预防作用。
(7)养肝明目：草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有养肝明目的作用。
(8)预防血液病：草莓中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效。
(9)增强体质：草莓含有丰富的营养物质和微量元素，有助于增强机体的免疫力，提高身体素质。
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