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草莓布丁的做法 怎么做好吃的草莓布丁

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  果冻布丁, 是小朋友的最爱, 爽滑的口感, q弹的质感, 都能给人留下深刻印象。 你了解草莓布丁要怎么做吗?下面,学习啦小编来为你介绍草莓布丁的做法。

  草莓布丁的制作食材

  • 主料
  • 草莓

    200g
  • 淡奶油

    200g
  • 牛奶

    200g
  • 吉利丁片

    20g
  • 辅料
  • 白砂糖

    40g

  草莓布丁的做法步骤

  1.将草莓用盐水浸泡,清洗干净。

  2.准备好淡奶油和牛奶。

  3.将200克草莓去蒂、十字切开(留几个最后切丁装饰)。

  4.将草莓放入料理机,打成草莓汁,备用。

  5.20克吉利片,提前用冷水浸泡,备用。

  6.将200克牛奶和40克白砂糖倒入碗里,隔水加热至完全融化。

  7.待牛奶溶液冷却至60度左右,加入泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化。

  8.加入200克淡奶油,搅拌均匀。

  9.加入打好的草莓汁,搅拌均匀。

  10.搅拌均匀后就成了布丁液啦!这步建议过筛,这样做出来的布丁口感比较嫩滑。

  11.将布丁液倒入布丁瓶中,放冰箱冷藏2小时左右即可,若想尽快凝固,可放冷冻层15—20分钟左右即可。

  12.瞧~美味的草莓布丁就做好啦!

  13.布丁做好后加上草莓丁,非常美味哦~

  草莓的禁忌人群

  1:脾胃虚寒,肺寒咳嗽、痰湿内盛、肠滑便泻者不宜多吃!

  2:患有尿路结石肾功能不好者不宜多吃,因为草莓含草酸钙较多,过多食用会加重患者病情!


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