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红薯饼的做法好吃又营养

慧媛分享

  红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。 红薯加糯米粉做的红薯饼,糯糯的还有红薯的香甜很喜欢吃,以下是学习啦小编推荐的红薯饼做法,欢迎阅读!

  制作红薯饼的食材

  红薯饼好吃又营养的步骤

  1.红薯洗净

  2.去皮切片

  3.放在蒸锅里面,蒸15分钟左右,蒸熟

  4.趁热压成泥

  5.红薯泥中加白糖、糯米粉,要一点一点的加

  6.揉成面团。

  7.面团分成相等大小,用手团圆

  8.做了梅花形状的,模具沾少许糯米粉,把面团放在模具,按平

  9.脱模

  10.平锅放油,放入做好的小饼,圆形的把面团按扁就可以

  11.小火煎制两面金黄即可

  红薯的好处

  1、有利于减肥

  红薯脂肪含量低,产热少,每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低热能食品,如果将其作为主食,可以有效减少其他食物的进食量,红薯还能有效阻止糖类变为脂肪,有利于减肥。

  2、预防胆固醇过高

  红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以,如果你胆固醇高,就可适当多吃两块红薯。

  3、辅助控血糖

  研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。

  4、降低中风风险

  红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现,红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

  5、防癌抗癌

  红薯提取物,能有效抑制结肠癌和乳腺癌;熟红薯的抑癌率高于生红薯。

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