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宝宝虾粥怎么熬好吃

锐浩分享

  虾粥是特别营养味美的一种养生粥。平时喝惯了五谷杂粮粥的朋友一定要尝试一下这道粥呀。可能做起来有点麻烦,需要提前把虾处理好。下面学习啦小编告诉大家宝宝馄饨馅怎么调才好吃,希望对大家有帮助哦!

  宝宝虾粥的功效

  1、虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。

  2、虾粥有着和胃气补脾虚和五脏的作用,还可以补充水分避免血液黏稠,又容易产生饱腹感,帮助消化

  3、而且虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能补肾壮阳,抗早衰。虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。再加上虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐。

  4、虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质,就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素,能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。

  5、虾还具有补肾 作用,能壮阳,帮助改善阳痿,早泄,性欲减退,频尿等情况,也有助于产后的妇女分泌乳汁。

  宝宝虾粥的制作方法

  菠菜虾仁粥

  原料:大米、菠菜、虾仁、胡萝卜、水、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、香油

  做法:

  1、大米洗净,浸泡3-4个小时,虾仁挑出虾线,用盐和淀粉搓一下,洗净控干,切成小块,加料酒和胡椒粉下味。

  2、菠菜洗净,用开水烫一下后,用冷水激一下,控干水分后切成小块。胡萝卜去皮,切成丁。

  3、用凉水把泡好的大米煮开后,加入胡萝卜,小火煮30分钟左右。放入虾仁,中火煮2-3分钟。

  4、加入菠菜,搅拌均匀,煮1分钟。出锅前,滴一点香油即可。

  虾仁豆腐豌豆泥粥

  材料:熟虾仁,嫩豆腐,鲜豌豆,厚粥,适量高汤,熬熟植物

  做法:

  1、 熟虾仁剁碎备用,嫩豆腐用清水清洗剁碎,鲜豌豆加水煮熟压成泥备用;

  2、 将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内,小火烧开煮烂后;

  3、 加入熬熟的植物油和少量盐即成。

  排骨大虾粥

  材料:大米100克,小肋排150克,大虾6-8只,盐适量,食用油一小匙,白胡椒粉少许

  做法:

  1、大米淘洗干净;排骨洗净,剁成2厘米见方的小块,用开水焯烫一下,用温水冲去血沫,捞出控水;

  2、虾去头,剥壳,留尾部的少许虾壳,用小刀在剥出的虾背上划一刀,挑出虾线,冲洗干净,并沥干水分待用;

  3、砂锅置火上,放水、米和排骨块,放入一小匙油,用旺火烧开,改用中小火熬煮1个半小时,至米烂汤稠,排骨酥烂;

  4、到粥水浓稠的时候,将剥好的虾仁放入,煮2-3分钟至变红卷曲时,加入盐、白胡椒粉,搅拌均匀即成。

  小诀窍:

  1、排骨一定要先汆烫,再和米同煮,否则排骨内的血水会让整锅粥都有腥味;

  2、虾一定要用新鲜的,也可以加入贝类、鱿鱼等海鲜材料让粥的滋味更丰富;

  3、放一小匙油,能让粥煮得更绵软浓稠。也可以提前将米浸泡一夜,再和油拌匀煮粥,这样煮出的粥米粒融化,更好喝。

  4、喝粥时也可根据个人习惯加入香葱末和香菜末。