泡菜魔芋面美味又健康的做法
秋季的收获天气很干燥，一碗泡菜魔芋面就是这个季节最好的养生食品，制作的步骤也很简单，是一道很美味的面条，魔芋还可以减肥的。以下是学习啦小编推荐的泡菜魔芋面做法，欢迎阅读!
制作泡菜魔芋面的食材
泡菜魔芋面美味又健康的步骤
1.将少许盐, 白胡椒，料酒，生粉加入肉丝内搅拌均匀， 腌制十分钟;
2.将鸡蛋加少许盐打散备用;
3.在锅中烧些水， 加入干瑶柱煮开;
4.水烧开后加入切好的泡菜煮开;
5.泡菜稍煮后分别加入黑木耳和魔芋面条;
6.煮开后加入腌制好的肉丝，煮上三到五分钟;
7.待最后开后加入打散的鸡蛋，
8.顺便加入盐， 白胡椒等调料， 汤开后就可以关火了。
魔芋的营养价值
魔芋的主要成分是葡甘聚糖，食用后有降压减脂、通便防癌的功效，对心脑血管疾病、消化不畅有一定的疗效。另外，还具有减肥养颜的作用。
1、植物纤维素，能帮助人体维持肠道功能的正常运行，使人体能及时将体内毒素排出，预防肠道疾病。
2、葡萄甘露聚糖，能有效刺激肠道，防治痔疮，在日本还有“肠道清道夫”的美称。
3、膳食纤维，丰富的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动和消化，保护胃黏膜。
4、甘露聚糖，在医学界得到充分论证，能有效抑制胆固醇、降压减脂，预防多种心血管疾病，有延年益寿的功效。
5、植物纤维，能增加血液中的胰岛素，帮助糖尿病患者降低体内的血糖含量，对糖尿病有极好的控制、预防和疗效。
6、含碱量高，能保持人体内的酸碱平衡，促进人体的新陈代谢。
7、含钙高，魔芋中含有的钙质不仅量高，还极易溶解进而为人体所吸收，可以说是补钙首选食品。
8、含热量低，魔芋的热量是相当低的，因此减肥中的MM可以考虑将其列为食谱之一。
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