柠檬胭脂藕美味又健康的做法图解
慧媛分享
紫甘蓝的颜色加入柠檬汁后神奇的变成了漂亮的粉红色，非常诱人，做法也很简单，自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多柠檬胭脂藕的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作柠檬胭脂藕的食材
柠檬胭脂藕美味又健康的步骤
1.紫甘蓝洗净、切小片
2.放进料理机中，加入适量的白开水，打碎过滤后取汁。
3.挤入柠檬汁，再加入两片柠檬片。
4.很神奇吧，变成粉红色的汁了，加入糖搅拌均匀。
5.把藕洗净去皮切成片，用开水焯一下。
6.把藕片放入浸泡。盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后即可。
柠檬的存储
1、切开的柠檬的保存
切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉榨好的柠檬汁的保存。
2、柠檬汁的保存
可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素c挥发。
也可，在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。
3、完整柠檬的保存
完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。可以把柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。
柠檬的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死者。
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