丝瓜滚乳鸽汤美味又健康的做法
慧媛分享
夏天比较容易上火，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，用丝瓜和鸽子熬出的汤不仅味道鲜美，更有很好的食疗作用，清爽鲜美很适合夏季饮用。值得一试。以下是学习啦小编推荐的丝瓜滚乳鸽汤做法，欢迎阅读!
制作丝瓜滚乳鸽汤的食材
美味丝瓜滚乳鸽汤的步骤
1.1食材：丝瓜和乳鸽。
2.将乳鸽放入煮锅中。
3.盖锅盖，大火煮滚。
4.焯烫一下，洗净。
5.3重新放入煮锅中，一次性加入适量的清水。
6.盖锅盖，大火煮滚。
7.揭盖，关火。
8.整锅倒入电炖锅中。
9.盖锅盖，通电。
10.大火煲2小时，断电。
11.整锅倒入煮锅中。
12.丝瓜洗净，去皮，切块。
13.放入煮锅中。
14.盖锅盖，大火煮滚。
15.放入适量的食盐。
16.即可关火。
乳鸽的营养价值
1、乳鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。
2、乳鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。民间称乳鸽为“甜血动物”,贫血的人食用后有助于恢复健康。
3、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媲美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。
4、乳鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
5、乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。
乳鸽的适用人群
一般人群均可食用乳鸽。乳鸽肉所含营养价值高。尤适宜老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童。
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