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杏仁拌海带的做法好吃又营养

慧媛分享

  海带含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物。加上一些杏仁味道会更好。以下是学习啦小编推荐的杏仁拌海带做法,欢迎阅读!

  制作杏仁拌海带的食材

  杏仁拌海带好吃的步骤

  1.海带提前泡好

  2.泡好的海带洗净切丝

  3.坐锅烧水,水开后把海带丝下锅焯熟备用

  4.杏仁下锅煮五分钟然后泡在清水里

  5.杏仁去皮

  6.把杏仁和海带放在大碗里

  7.蒜和葱切末

  8.也放在碗里

  9.坐锅烧油,油热后加入豆瓣酱炒香

  10.炒香后浇在葱蒜末上面

  11.加入少许盐拌匀即可

  海带的营养价值

  1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。

  2、海带中含有大量的甘露醇、多不饱和脂肪酸EPA、膳食纤维。

  3、海带含有大量的碘,大约每100克海带中含有300毫克~700毫克碘。

  4、海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。

  5、海带还含藻胶酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海带聚糖、海带氨酸、氧化钾、碘、钙、钴、氟、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、P,脯氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等氨基酸。

  6、海带(鲜品)可食用部分100%,每100g中含能量70kJ,水分94.4g,蛋白质1.2g,脂肪0.1g,膳食纤维0.5g,碳水化合物1.6g,硫胺素0.02mg,核黄素0.15mg,尼克酸1.3mg,维生素E 1.85mg,钾246mg,钠8.6mg,镁25mg,锰0.07mg,锌0.16mg,磷22mg,硒9.54μg。

  海带的危害

  1、根据测定显示,每100克海带根含铝135微克、而海带叶则为5.7微克。虽然海带根的营养比海带叶要高,但其中铝的含量也较高。铝虽是一种低毒金属元素,一般不会导致急性中毒,但如果长期食用会对人体造成危害,导致各种疾病的发生。

  2、从营养上讲,铝并非人体必需的微量元素,但也不是有毒元素。铝广泛存在于人们的各种食物中。人们每天正常饮食摄入量平均20~30mg,比一般微量元素的摄入量要高。铝的摄入量虽然较高,但其吸收率非常低。如果人体对摄入的铝只能排泄出10%—15%那么我们身体不就变成铝的了吗?进入体内的铝绝大部分或全部都被排出体外,这也是们没有铝中毒的原因。

  3、如果长期超量食用会引起中毒,这一方面是由于大量食用某一元素容易蓄积于体内,另一方面一种元素在体内过多,容易打破各种元素在体内的平衡,使某些元素,甚至有毒元素吸收增加 ,而使另一些元素吸收减少或排出增加,从而导致中毒、缺乏或疾病。

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