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白萝卜海带排骨汤的做法图文教程

慧媛分享

  白萝卜海带排骨汤每个家庭的餐桌上都很常见的的一道汤。白萝卜海带排骨汤因汤中含有氮的浸出物,可以刺激胃液分泌,所以适量饮用可增加食欲,同时还可以补充体力。想要了解更多白萝卜海带排骨汤的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作白萝卜海带排骨汤的食材

  白萝卜海带排骨汤的步骤

  1.白萝卜洗净去皮后切长段备用。

  2.海带结提前泡发好后洗净。

  3.排骨斩长段洗净在热水中灼烫一下。

  4.砂锅中注入适量水把排骨捞入砂锅中。

  5.洗净的海带倒入砂锅中。

  6.白萝卜块放入砂锅。

  7.盖上锅盖大火煮开改小火炖一个小时。

  8.关火加盐调味即可。

  孕妇能不能喝白萝卜海带排骨汤

  海带的营养价值

  1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。

  2、海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。

  3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。

  排骨的营养价值

  排骨除了丰富的脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和孕妇提供钙质。

  白萝卜的营养价值

  1、增强机体免疫功能:

  白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

  2、帮助消化

  白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

  3、帮助营养物质的吸收:

  白萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

  4、防癌抗癌:

  白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

  可见白萝卜海带排骨汤具有十分丰富的营养价值,并能够给人体带来很多好处。此汤在补充体力、提供营养方面有很好的效果,特别是还有保持大脑的功效,白萝卜海带排骨汤因汤中含有氮的浸出物,可以刺激胃液分泌,增加食欲的同时还可以补充体力,使精力更加充沛。特别是怀孕期间,身子较虚的孕妇,可对孕妇自身及胎儿都有很好的养护作用。但是白萝卜海带排骨汤也不适合长期饮用,因为海带含有大量的碘,可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

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