红烧羊肉萝卜的美味做法图解
慧媛分享
羊肉所含的热量比牛肉还高，冬天吃羊肉可促进血液循环，可改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状。想要了解更多红烧羊肉萝卜的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作红烧羊肉萝卜的食材
美味红烧羊肉萝卜的步骤
1.把羊肉切成小块。
2.放在大盆中，用清水浸泡1小时。
3.锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火煮开后，小火再煮2分钟.
4.焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净，沥干。
5.准备好葱姜蒜和香料。
6.萝卜洗净，切成滚刀块。
7.锅中放少量油烧热，下入八角 桂皮 干辣椒，爆香葱姜蒜。
8.倒入羊肉块煸炒出香味。
9.加入开水，没过羊肉。
10.加入 料酒 红烧酱油 糖烧开，转小火焖至1小时左右。
11.加入盐和白萝卜。
12.继续煮至30分钟即可。
老人吃羊肉的好处
1、吃羊肉补血
冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。
2、吃羊肉补气
气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。
3、吃羊肉暖胃
羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。
4、吃羊肉健脾
脾虚者，饮食不好，而羊肉可健脾，吃后可调理，饮食会好转。
5、吃羊肉理气
气不顺者，如经常咳嗽之人，因为体内害气重，所以多吃可以让气顺畅，心情舒畅。
6、冬天吃养肉暖身
冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让老人整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际。
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