怎么做酱板鸭冬瓜煲_酱板鸭冬瓜煲的做法步骤

权威2分享 2017-02-13 15:48:32

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。下面是学习啦小编整理的一些关于酱板鸭冬瓜煲的资料，供您参考。

　　酱板鸭冬瓜煲的制作食材

　　1.主料：酱板鸭、冬瓜辅料：姜、香葱、白胡椒粉

　　2.把板鸭用温水洗净表皮，切块

　　3.冬瓜去皮切块

　　4.姜切片，香葱洗净切末

　　5.砂锅加水，加酱板鸭、老姜片

　　6.大火烧开

　　7.转小火，炖一个小时

　　8.看汤变成乳白色，香味飘出

　　9.下冬瓜，拌均匀，继续小火炖到冬瓜熟透变成透明，关火

　　10.撒上白胡椒粉

　　11.撒上香葱末即可

　　1、利尿消肿

　　冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用

　　2、减肥

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

　　3、清热解暑

　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

　　清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。主治：热毒痈肿，小便不利，心胸烦热，口渴面热，小腹水胀。

　　说明：冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤(连皮更好)服食;但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛;体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之

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