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初三孩子营养餐食谱

小兰分享

  中考生在迎考阶段大量用脑,加上身体正处在生长发育期,能量消耗很大,必须有充足的热量、蛋白质、维生素及微量元素等。以下是学习啦小编分享给大家的关于孩子中考菜谱,希望大家喜欢!

  孩子中考菜谱1:青椒番茄炒牛肉

  青椒又叫菜椒,原产于美州,以前的甜椒带有腥臭味,后来经过品种改良,消除了腥臭味,甜度也增加,除了绿色外,还改良出了黄、红、橙、紫等颜色,不但可作为菜肴的配色,并且有许多保健功效。

  青椒的维生素C含量相当高,比同分量的柑桔类水果高出2倍之多,皮肤的胶原蛋白合成都需要大量的维生素C,因此,若想要皮肤有弹性,白皙,平常可以多吃一些青椒或其他颜色的甜椒。

  牛肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类,富含肌氨酸,对增长肌肉、增强力量非常有效。所含有的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。牛肉中还富含铁质,特别适合缺铁性贫血和经期妇女食用。

  青椒及番茄富含许多维生素及植物营养素,它们都具有优秀的抗氧化功能,能清除让血管老化的自由基。此外青椒及番茄还都含有丰富的维生素B6和叶酸,能将伤害心血管的同型半胱胺酸代谢成无害的物质,减少对心血管的危害。同时,番茄中的有机酸还能促进维生素C的吸收。

  食材

  主料牛肉100g番茄1个、青椒1个

  辅料橄榄油适量、盐适量、酱油适量、淀粉适量、

  步骤1.牛肉切块,用少许酱油、糖、淀粉

  2.混合腌制十分钟

  3.番茄洗净后切块

  4.青椒洗净后切块

  5.热锅后倒入橄榄油,放入牛肉拌炒至7分熟

  6.加入青椒翻炒

  7.出锅前把番茄倒入

  8.混合后根据自已口味轻重适量加盐调味出锅

  小贴士炒制这道菜的时候,番茄一定要最后入锅,如果入锅过早,番茄出水会影响整个菜品的质量。

  孩子中考菜谱2:干煸孜然花菜

  很是喜欢孜然的香气,闻到这香气,就有吃羊肉的感觉,是烤羊肉。

  干煸花菜,放一些孜然粒进去,让花菜的清甜味道和孜然的香气冲撞融合。

  食材

  主料花菜200g

  辅料油适量、盐适量、孜然适量、生姜适量、大蒜适量、小葱适量、红尖椒适量

  步骤

  1.花菜洗净,控水。

  2.把花菜劈成小朵。

  3.生姜、小葱,红尖椒洗净。

  4.小葱切长段、大蒜切片、生姜切丝,红尖椒切斜段。

  5.炒锅里倒入油,油热后放入生姜丝、大蒜片,红尖椒段炒香。

  6.炒至蒜片微黄时放入1/4汤匙孜然粒,小火炒出香味。

  7.倒入花菜小葱段,小火翻炒。

  8.炒至花菜变色软榻,调入精盐。

  孩子中考菜谱3:白菜虾仁卷

  鲜美的虾仁配上清淡的白菜,绝对是秋天很好的一道美味哦,包在白菜里面那若隐若现的虾仁有没有勾起你的食欲呢?再搭配点脆爽的黑木耳,用简单的酱油和麻油沾着吃,简单,美味。

  食材

  主料:虾仁100g白菜150g黑木耳50g

  辅料:盐适量、麻油适量、酱油适量

  步骤

  1.准备好白菜,虾仁和黑木耳

  2.将黑木耳切丝

  3.先讲黑木耳丝放在白菜的一头

  4.然后将虾仁放在黑木耳上面,撒点盐

  5.从一头卷起来用牙签固定好

  6.这样卷好所需的白菜卷

  7.上锅蒸15分钟

  8.蒸熟后拿出来

  9.装盘

  10.倒入酱油

  11.撒点麻油,即可食用了

  小贴士

  1.黑木耳和虾仁可以先混合加点盐

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