冬瓜炖鸡汤的做法冬瓜炖鸡汤怎么做好吃

映芳分享 2017-02-03 16:12:41

　　鸡肉含有优质蛋白，营养丰富，消化率高，有温中益气的功效。冬瓜减肥利尿。两者结合在一起，味道也是极其鲜美呢。平时生活中你会做冬瓜炖鸡汤吗?今天，学习啦小编为大家推荐冬瓜炖鸡汤的做法。

　　冬瓜炖鸡汤的食材准备

　　1.把鸡清洗干净，爪子部分先砍下来

　　2.锅中放入适量水，姜片，把头和爪子部分先下锅煮开

　　3.水开后放入鸡，煮5分钟后停火焖5分钟，再翻个面煮3分钟后，再焖5分钟，把鸡取出，留鸡汤

　　4.把冬瓜，红萝卜，玉米切块

　　5.放入鸡汤中煮20分钟

　　6.最后加入适量盐调味就可以了

　　7.煲好的汤，味道很鲜美

　　1、含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

　　2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

　　3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

　　4、冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。